在經(jīng)歷過(guò)10月份雞價(jià)一路震蕩下行的走勢(shì)后,11月廣東雞價(jià)“高開(kāi)低走”,區(qū)間震蕩走低,在11月底迎來(lái)弱勢(shì)回升期。而28日廣東確診一例人感染H7N9事件以后,肉雞價(jià)格又再度出現(xiàn)大幅下滑。下面,筆者就近期廣東地區(qū)肉雞價(jià)格走勢(shì),簡(jiǎn)要分析11月份肉雞行情。

　　11月生鮮雞市場(chǎng)交易量慘淡

　　由于多家一體化公司的供應(yīng)量增長(zhǎng),月初的陰雨天氣以及閏九月消費(fèi)萎縮,肉雞均價(jià)穩(wěn)步下調(diào),市場(chǎng)銷量下跌幅度較大,省內(nèi)一度出現(xiàn)肉雞供應(yīng)過(guò)量的情況。另一方面,由于H7N9事件的逐步淡去,冷鮮雞銷售壓力逐漸加大。11月初廣東省食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)段宇飛表示,明年元旦起,冰鮮雞將在珠三角洲各地級(jí)以上市城區(qū)推廣。而此前廣佛深3地的試點(diǎn)情況不理想。拿佛山試點(diǎn)來(lái)說(shuō),據(jù)相關(guān)部門抽查結(jié)果顯示,從桂江屠宰廠配送到禪城區(qū)試點(diǎn)區(qū)域的生鮮雞供應(yīng)量也下滑至2000只/日,大幅低于去年冬季的活禽交易量。

　　從其他市縣的活禽交易情況來(lái)看,11月終端消費(fèi)整體還算可以,但交易量?jī)H僅維持在養(yǎng)殖成本線上。造成雞價(jià)低迷的原因主要是由于前期散戶博弈冬季行情,前期大量入苗,使得市場(chǎng)存欄壓力較大；另一方面,11月中上旬肉雞體重較大,市場(chǎng)難以去量也是造成養(yǎng)殖公司下調(diào)價(jià)格的原因之一。

　　據(jù)廣東省內(nèi)某養(yǎng)雞公司銷售部反映,雖然月中肉雞價(jià)格不夠理想,但公司整體發(fā)貨量已逐漸恢復(fù),下旬農(nóng)歷閏九月過(guò)后市場(chǎng)需求穩(wěn)步增長(zhǎng),中高檔類肉雞價(jià)格亦穩(wěn)步上調(diào)。28日省內(nèi)確診出一例H7N9事件后,原本的上升行情又出現(xiàn)回落,外圍養(yǎng)殖出現(xiàn)恐慌性拋售,就目前公司存欄量及銷售形勢(shì)來(lái)看,12月份肉雞行情陰晴難測(cè)。

　　雞價(jià)指數(shù)下跌肉雞價(jià)格震蕩難漲

　　觀察新牧網(wǎng)雞價(jià)指數(shù)可以了解到,11月30日快速雞指數(shù)較11月1日下跌22.98點(diǎn),中速雞指數(shù)較11月1日下跌10.06點(diǎn),土雞指數(shù)較11月1日上升1.8點(diǎn),烏骨雞指數(shù)較11月1日下跌9.3點(diǎn)。全月除了高檔類土雞價(jià)格震蕩略漲以外,其他品種價(jià)格均有不同程度的下跌。

　　不少業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為,由于雞價(jià)在三季度有所盈利,未來(lái)一段時(shí)間內(nèi),快中速類雞特別是麻黃雞的上市量將明顯上升。

　　12月份肉雞價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　筆者認(rèn)為,影響12月份雞價(jià)的因素主要有以下兩方面。一是終端消費(fèi)的明顯上升。隨著冷空氣的到來(lái),省內(nèi)將明顯降溫,這將在一定程度上刺激火鍋、烤肉等肉類消費(fèi)的上升。

　　二是業(yè)界擔(dān)心的H7N9事件是否會(huì)大面積卷土重來(lái),后期氣溫下降后不穩(wěn)定性因素增多,對(duì)雞價(jià)影響較大。

　　三是散戶大量出欄或?qū)⒏淖兡壳胺e極向上的肉雞行情。前面講到,由于對(duì)應(yīng)12月份上市的雞只較多,未來(lái)可能會(huì)出現(xiàn)供需博弈的情況。

　　綜上所述,12月廣東肉雞行情的變數(shù)較多,雖然市場(chǎng)需求會(huì)出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)趨勢(shì),但疫病影響及媒體報(bào)道將成為左右行情升跌的主要因素。新牧網(wǎng)認(rèn)為在禽肉消費(fèi)增長(zhǎng)的情況下,做好出欄計(jì)劃,切勿有博弈心態(tài)。未來(lái)更需關(guān)注雞群防疫及消毒工作,建議各養(yǎng)殖公司12月份應(yīng)保持量?jī)r(jià)平衡。