再等一個(gè)月左右最后15頭小豬出欄,昆明市沙朗辦事處已有五六年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的生豬散養(yǎng)戶倪軍(化名)就正式告別養(yǎng)殖戶身份了。而倪軍并不是云南生豬養(yǎng)殖業(yè)的個(gè)例,即使近期豬肉價(jià)格已經(jīng)開始反彈,仍有不少生豬散養(yǎng)戶退出市場(chǎng)。“雖然近期生豬價(jià)格開始回暖,有的開始破“14”(元/公斤),但這個(gè)價(jià)格也僅在成本線�！蹦哕娙缡钦f。

　　值得一提的是,散養(yǎng)戶的退出也并不是云南生豬養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)象,如今各地都不時(shí)有養(yǎng)殖戶因資金或環(huán)保問題而退出養(yǎng)殖業(yè)的報(bào)道,如浙江嘉興8萬農(nóng)戶退出“養(yǎng)豬圈”、江西高安三年內(nèi)拆除禁養(yǎng)區(qū)3339家豬場(chǎng)、湖南株洲市荷塘區(qū)45家養(yǎng)殖場(chǎng)被取締、湖南湘潭171家規(guī)模養(yǎng)殖戶退出禁養(yǎng)區(qū)、四川養(yǎng)殖戶喪失了信心陸續(xù)退出了市場(chǎng)、山東省禹城幾年來減少了近百家養(yǎng)殖戶,目前僅十余戶維持運(yùn)營(yíng)。

　　云南豬肉價(jià)格觸底反彈

　　早晨7點(diǎn),家住西山區(qū)的何阿姨和往常一樣,一斤精瘦肉,一些小蔥、青椒和青菜,這是小孫子的午餐“標(biāo)配”。在何阿姨的賬本里,瘦肉30元/公斤,比前段時(shí)間高出兩元左右。

　　豬肉價(jià)格確實(shí)有點(diǎn)回升了。昨天下午,在廣福路上一家大型商超內(nèi),里脊肉32元/公斤,五花肉28元/公斤。該商超內(nèi)銷售人員表示,肉價(jià)確實(shí)比幾周前漲了一些,但漲幅不大。

　　除了商超內(nèi),在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi),豬肉價(jià)格也已經(jīng)微幅上漲�！熬萑�30元/公斤,四月份的時(shí)候還在28元/公斤左右,排骨32元/公斤左右,比之前漲了1元左右�！必i肉商販吳先生對(duì)記者說道。

　　不僅如此,據(jù)云南省商務(wù)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2015年4月27日至2015年5月3日云南省鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格為19.99元/千克,比前一周上漲11.24%;毛豬平均收購(gòu)價(jià)格為13.94元/千克,比前一周上漲1.75%。

　　當(dāng)然,終端市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格回升與源頭上生豬價(jià)格的波動(dòng)也不無關(guān)系。“年后一直較低的生豬價(jià)格,從三月中旬開始就在慢慢上漲,反彈跡象還是比較明顯的�！眮碜岳ッ魇猩忱枢l(xiāng)的生豬養(yǎng)殖戶李兵(化名)告訴記者,近期的生豬收購(gòu)價(jià)從每公斤11元出頭,漲到13元/公斤左右,甚至出現(xiàn)過14元/公斤的高價(jià)。

　　養(yǎng)殖戶：“虧不起了”

　　雖然近一兩個(gè)月豬肉價(jià)格已開始緩慢回升,但一直在生豬養(yǎng)殖業(yè)掙扎了一年多的散養(yǎng)戶已失去信心,開始退出市場(chǎng)。

　　價(jià)格下跌幾乎是去年云南生豬養(yǎng)殖業(yè)的“主旋律”,據(jù)了解,從去年8月開始,云南生豬價(jià)格開始下跌,直到現(xiàn)在整體跌幅已超過20%,跌幅巨大。也正是這樣的虧損局面,讓倪軍打起了退堂鼓。“我是在2009年時(shí)開始養(yǎng)豬,在2011年時(shí)迎來過一波生豬價(jià)格的上漲潮,當(dāng)時(shí)生豬價(jià)格最高能到18元/公斤。也正是這輪漲價(jià)潮,讓很多人涌入生豬養(yǎng)殖業(yè)。直到去年生豬價(jià)格便開始大跌,最低一度跌破10元/公斤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)跌破12-13元/公斤的成本價(jià)。”倪軍告訴記者,“去年最低時(shí)一頭豬會(huì)虧損300元左右,本來寄希望于今年春節(jié)時(shí)能有所緩和,但價(jià)格并未上漲,所以決定最后15頭小豬出欄后便不再養(yǎng)了。因?yàn)閷?shí)在是賠不起了,現(xiàn)在已經(jīng)虧損5萬左右�！�

　　與此同時(shí),據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的2015年3月對(duì)4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息監(jiān)測(cè)情況顯示,全國(guó)能繁母豬存欄量連續(xù)25個(gè)月下滑,降至4040萬頭,同比下降15.5%;生豬存欄量降至3.87億頭,同比下降10.7%。

　　不過在昆明市大板橋鎮(zhèn)的一家生豬養(yǎng)殖場(chǎng),負(fù)責(zé)人高先生說道,“從三月中旬到現(xiàn)在,生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)上漲近兩個(gè)月了,累計(jì)下來每公斤上漲了1-2元左右,雖然上漲幅度不大,但對(duì)于養(yǎng)殖戶來說,簡(jiǎn)直就是久旱逢甘霖�，F(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格在12元-14元左右。”嚴(yán)玉全從2013年開始養(yǎng)豬,先后共投入了近50萬元,目前他的養(yǎng)殖場(chǎng)年出欄生豬超1000頭。嚴(yán)玉全告訴記者,受這波價(jià)格上漲的影響,他提前半個(gè)月出欄了50多頭生豬。盡管距離保本還有距離,但比年初時(shí)已經(jīng)好了很多。

　　后市需謹(jǐn)慎存欄

　　而關(guān)于豬市后期情況,不少業(yè)內(nèi)人士仍表示不會(huì)太樂觀。高先生表示,今年到下半年生豬價(jià)格將在14元/公斤以上,因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)有個(gè)周期,三年下去了,應(yīng)該要上來了;且近年來生豬行情持續(xù)低迷,極大地打擊了生豬養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性,生豬養(yǎng)殖規(guī)模呈逐漸收縮的趨勢(shì),供應(yīng)量的減少一定程度上會(huì)促使價(jià)格回升。

　　中信證券分析師劉洋指出,豬價(jià)從去年開始持續(xù)低迷,養(yǎng)殖戶處于深度虧損時(shí)間已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)16個(gè)月,目前仍處于虧損狀態(tài)。市場(chǎng)上,豬價(jià)在12.94元/公斤,但成本多在13-14元/公斤,加上玉米價(jià)格上漲、加強(qiáng)環(huán)保投入等因素,散養(yǎng)戶資金周轉(zhuǎn)已經(jīng)出現(xiàn)困難,選擇退出豬市的養(yǎng)殖戶在增加,未來,能繁母豬存欄量將進(jìn)一步減少,價(jià)格將有上漲機(jī)會(huì),但上漲幅度有限。

　　此外,也有業(yè)內(nèi)人士表示,目前豬肉市場(chǎng)雖然已經(jīng)止住了跌聲,業(yè)內(nèi)也比較看好后市的需求端。但這種向好的幅度還要看與哪年比,與去年比確實(shí)好了很多。但是對(duì)于讓其起到提振豬價(jià)的作用,確實(shí)還沒有這個(gè)能力,豬肉價(jià)格提不起來,消費(fèi)是一個(gè)非常重要的因素。今年宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩,加上節(jié)儉政策的出臺(tái),今年豬肉消費(fèi)確實(shí)會(huì)有所下降,下半年豬市并不會(huì)太樂觀。建議養(yǎng)殖戶存欄時(shí)一定要謹(jǐn)慎,不要因?yàn)榻趦r(jià)格有所回升便盲目抄底。