商務(wù)部商務(wù)預(yù)報技術(shù)支持單位、中國國際電子商務(wù)中心內(nèi)貿(mào)中心分析師徐曉寧30日表示,受強降雨等因素影響,7月初以來蔬菜價格累計上漲3.8%,后期由于各地炎熱高溫天氣持續(xù),南方雨勢減弱但北方部分地區(qū)仍有降雨。預(yù)計短期內(nèi)蔬菜價格仍將小幅上漲。

    商務(wù)預(yù)報是商務(wù)部“城鄉(xiāng)市場監(jiān)測信息服務(wù)體系”的發(fā)布平臺,通過對全國3萬余家企業(yè)直報數(shù)據(jù)的加工與分析,全面反映國內(nèi)商品流通狀況和經(jīng)濟動態(tài)。

    商務(wù)預(yù)報最新數(shù)據(jù)顯示,上周（7月20日-7月26日）全國36個大中城市18種蔬菜批發(fā)均價為每公斤3.５8元,自7月初以來累計上漲3.8%。其中,洋蔥、黃瓜、白蘿卜、西紅柿和生菜價格漲幅居前,比7月初分別上漲21.2%、13.7%、12.1%、10.8%和10.6%。

    徐曉寧分析,蔬菜價格持續(xù)上漲的原因包括：一是強降雨導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)受損。7月份以來,厄爾尼諾現(xiàn)象持續(xù)增強,江南及華南地區(qū)連續(xù)遭遇強降雨,多地農(nóng)田被淹,城市周邊的葉菜基地災(zāi)情嚴(yán)重,蔬菜生長遭到破壞。二是蔬菜流通成本上升。近期雷雨天氣不利于蔬菜的保存和運輸,特別是葉類蔬菜,蔬菜運輸、冷鏈保鮮及儲存成本相應(yīng)上升,助推菜價上漲。三是市場供需偏緊。各地蔬菜進入傳統(tǒng)“伏缺期”,早春蔬菜處在拉秧換茬收獲尾聲,夏秋蔬菜正在育苗安種,市場供應(yīng)量減少。夏季消費者飲食以清淡為主,應(yīng)季蔬菜水果消費需求增加,價格隨之上漲。

    另據(jù)商務(wù)預(yù)報監(jiān)測,上周全國36個大中城市禽蛋價格小幅回升,其中雞蛋、白條雞價格分別上漲1%和0.4%。肉類價格有所上漲,其中豬肉、羊肉價格分別上漲2.4%和0.3%,牛肉價格與前一周持平。水產(chǎn)品平均價格上漲0.2%,其中鰱魚、草魚、小帶魚價格漲幅居前,分別上漲1.1%、0.7%和0.6%