隨著各大高校開學(xué)新生陸續(xù)報到,我市肉菜市場也跟著“熱鬧”起來,其中豬肉價格止跌近7月“短跑”,每斤從12元漲至15元,部分超市更是賣出25元/斤以上。對此,業(yè)內(nèi)人士分析表示,隨著氣溫降低,市場對肥豬的需求增加,養(yǎng)殖戶壓欄風(fēng)險減小,未來豬價下降空間或較為有限。

　　零售市場豬肉價格漲至15元/斤以上

　　9月6日,記者走訪市內(nèi)多家蔬菜市場了解到,目前豬肉市場因價格的上漲,銷量也“水漲船高”�！皬�8月中旬起,豬肉價格開始止跌上漲,逐漸回暖,從過去的12元/斤到14元/斤,最近各大高校開學(xué),需求量加大,價格上漲到15元/斤,豬肉精瘦肉16元/斤�！睎|崗蔬菜市場一家肉店劉老板表示,豬肉價格的上漲,也帶動了銷量的走高�！艾F(xiàn)在每天的銷量比前兩月增加30%。除散客外,多半是高校食堂和附近的飯店訂單增多。”

　　不僅如此,記者在多家超市看到,豬肉價格的上漲幅度也比較大,豬肉五花肉在25元/斤以上,豬肉精瘦肉每斤30元/斤以上。雁灘一家大型超市負責(zé)銷售豬肉的工作人員表示,豬肉價格每斤上漲7元左右。

　　據(jù)省價格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,8月份,我省豬肉平均零售價每500克分別為13.65元,與7月份相比,豬肉上漲0.44%；與去年同期相比,豬肉下降13.99%。

　　豬肉出廠價每斤上漲1元

　　蘭州潤旺畜牧養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社劉剛告訴記者,目前合作社養(yǎng)殖有500頭豬的規(guī)模,在經(jīng)歷過去近7個月的價格低位后,終于在8月熬過低谷期,價格也由過去的6元/斤漲至7元/斤。

　　“今年合作社養(yǎng)豬成本在6.5元/斤,過去基本處于虧本的狀態(tài),但現(xiàn)在出廠價漲上去以后,每頭豬(250斤左右)的盈利基本在150元,虧盈互補平衡。”劉剛表示,合作社每兩個月銷售一批(約40—50頭)豬,現(xiàn)在豬價的上漲也會一定程度上刺激后期市場的銷量。

　　省價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示,8月30日,全省生豬平均出場價為718.39元/50公斤,較7月26日上漲2.29%,本期豬糧(玉米)比價為7.70∶1,屬正常區(qū)域。

　　豬價后期下降有限

　　針對目前豬肉價格市場波動,業(yè)內(nèi)人士分析認為,前期豬價漲勢逐漸放緩,豬價已基本達到養(yǎng)殖戶的預(yù)期水平,出欄積極性明顯增加,市場豬源逐漸充足,豬價或?qū)⒊霈F(xiàn)下滑。

　　卓創(chuàng)資訊生豬分析師鮑文表示,目前規(guī)模場高價走貨難度加大,養(yǎng)殖戶出欄積極性不減,短期內(nèi)豬價或繼續(xù)下滑�！暗�隨著氣溫降低,市場對肥豬的需求增加,養(yǎng)殖戶壓欄風(fēng)險減小,另外部分養(yǎng)殖大省生豬出欄體重并不大,豬價未來下降空間或較為有限�！�