央視新聞日前報道,我國生豬價格從去年11月初起連漲八周,突破15元/千克的關口。記者走訪了南京市場后發(fā)現(xiàn),自11月中旬以來,我市進入了豬肉銷售旺季,豬肉批發(fā)價格每千克上漲了三四元錢,成交量也增加了近一倍。

　　市物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,自從去年11月下旬以來,豬肉零售價格確實有小幅上漲,但相對較為平穩(wěn),沒有出現(xiàn)大起大落。

　　以去骨豬腿肉為例,11月20日,納入監(jiān)測的農貿市場中,玄武均價為26元/千克,秦淮均價為28元/千克,江寧均價為26元/千克；11月27日,玄武均價為26元/千克,秦淮均價為29元/千克,江寧均價為26元/千克；12月6日,玄武均價為26元/千克,秦淮均價為29元/千克,江寧為28元/千克；到了12月28日,1月9日,依舊維持12月6日的價格不變。

　　在批發(fā)環(huán)節(jié),價格上漲來得更早一點。在我市大型的肉類批發(fā)交易市場——潤恒市場,匯聚了12家大型豬肉批發(fā)商�！叭ツ�11月中旬開始,豬肉消費進入旺季,市民灌香腸,腌制臘肉,還有一些酒店、學校、大單位食堂也會過來批量采購。批發(fā)價格則從10月份的14—16元/千克,上漲到了16—18元/千克。這一兩個月價格基本穩(wěn)定在這個區(qū)間。預計到年前還會迎來居民個人消費的一波小高潮�！币幻�批發(fā)商告訴記者。

　　“我們市場里的豬肉,基本都是從蘇北、山東、安徽等地的屠宰場,大型肉類經銷商手里拿過來的。11月中旬進入旺季后,不僅價格有所上漲,成交量也增加了不少。10月份日均銷售1500—1800頭,12月旺季最高峰時大約有3000頭,最近幾天也有2200—2500頭,預計到年前仍將維持較高的交易量�！睗櫤慵瘓F江寧分公司總經理王友勇說。

　　業(yè)內分析認為,進入年底,豬肉消費進入旺季,生豬價格呈現(xiàn)季節(jié)性消費回升。加上不久前全國范圍雨雪天氣的刺激,導致生豬的運輸受到了一定影響,市場供應減少,屠宰收購難度大,養(yǎng)殖戶看漲情緒較高,而且不少規(guī)�；�養(yǎng)殖場有意抬價,最終造成了全國普漲的局面。