最近買菜的市民可能會(huì)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在吃豬肉比過年前便宜了不少。記者走訪了解到,我省生豬出欄價(jià)已連跌八周,降幅超過23%,零售端豬肉也比1月時(shí)便宜了近三成。

　　業(yè)內(nèi)人士說,目前全國生豬市場(chǎng)幾乎都呈降價(jià)趨勢(shì),大部分地區(qū)已跌破成本價(jià),主要原因在于豬肉供應(yīng)充足,但消費(fèi)端需求不旺。專家預(yù)計(jì),4月時(shí)肉價(jià)會(huì)有所反彈,但今年豬肉市場(chǎng)的整體走勢(shì)趨弱,市民吃肉會(huì)比去年便宜不少。

　　豬肉兩個(gè)月降價(jià)近三成

　　“豬肉價(jià)錢降了,但是買的人還是不多�！弊蛱焐衔�,記者來到漢口江漢路的一家生鮮市場(chǎng)里,豬肉鋪老板楊先生向記者吐苦水：“大年初十就開張了,肉價(jià)挺了沒幾天,年一過完就降價(jià)了,還是銷得慢�！�

　　早上本是買菜的高峰,但記者發(fā)現(xiàn)幾家肉鋪前的市民都很少�！拔堇镞^年的肉吃得差不多了,這才來買一點(diǎn)�！痹�先生選了兩斤五花肉和兩斤排骨,他是聽鄰居說肉價(jià)降了,才順便買一點(diǎn)：“現(xiàn)在都想吃點(diǎn)青菜,肉吃得少�！�

　　在記者走訪的中北路、民族路、天門墩等地的幾家生鮮市場(chǎng)里,五花肉基本上12元一斤就能買到,最低只要11元；精瘦肉最高16元,一般14到15元也能成交,排骨20元左右。商販們說,與去年同期比則便宜了好幾元,降幅近三成,只有肋排還保持在25元左右。

　　生豬出欄價(jià)跌破成本

　　根據(jù)湖北省物價(jià)局的監(jiān)測(cè)顯示,我省生豬出欄價(jià)從進(jìn)入2018年開始就出現(xiàn)下跌趨勢(shì),至今已經(jīng)連跌八周：1月9日監(jiān)測(cè)的出欄價(jià)是每公斤15.28元,此后每周下跌,到3月7日監(jiān)測(cè)的價(jià)格是每公斤11.74元,降幅達(dá)到23.16%。

　　省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)介紹,我省的生豬養(yǎng)殖成本是每公斤12元到13元,而記者從養(yǎng)殖戶處了解到生豬出場(chǎng)價(jià)已經(jīng)降到了每公斤11.8元,比過年前跌了3元左右。這也意味著,不論是有波動(dòng)的市場(chǎng)價(jià)還是監(jiān)測(cè)的平均價(jià),現(xiàn)在都已跌破了養(yǎng)豬成本價(jià)。

　　目前豬價(jià)猛跌讓養(yǎng)殖戶們頗為擔(dān)心。武漢的豬農(nóng)周光明回憶,國內(nèi)生豬市場(chǎng)上一次出現(xiàn)跌破成本價(jià)的情況,是在2014年的春天：“那一次是豬價(jià)長(zhǎng)期處于低谷,這生豬市場(chǎng)行情才恢復(fù)沒幾年,希望今年能慢慢回暖一些。”

　　今年吃豬肉將比去年便宜

　　業(yè)內(nèi)人士介紹,豬肉需求在年后進(jìn)入階段性的消費(fèi)疲軟期,這是價(jià)格下跌的主要原因。此外,連續(xù)幾年向好的豬市行情帶來了生豬存欄量的增加,形成目前供大于求的形勢(shì),加快了肉價(jià)下跌。

　　記者了解到,隨著國內(nèi)畜牧業(yè)的環(huán)保政策要求趨嚴(yán),越來越多的小散養(yǎng)殖戶被淘汰,大中型養(yǎng)殖企業(yè)利用規(guī)模化的模式讓養(yǎng)豬行業(yè)更為集中,使生豬的成活率、產(chǎn)值率大幅提升,也帶來了出欄數(shù)量、質(zhì)量和節(jié)奏的穩(wěn)定。也讓目前的國內(nèi)生豬市場(chǎng)存量十分充足,促使價(jià)格持續(xù)下滑。