凍豬肉投放和豬肉進口增加將抑制豬價過快上漲。預計明年生豬生產(chǎn)將逐步恢復,全國豬肉價格將逐步回落。

　　隨著梨果類和柑橘類水果上市量明顯加大,水果市場供給激增,全國水果價格將持續(xù)季節(jié)性下跌至歲末。

　　秋天是收獲的季節(jié),田野金黃,瓜果飄香。那么,目前全國肉蛋蔬果供應形勢怎樣？

　　“9月份以來,受政策支持和凍豬肉投放等影響,全國豬價漲幅呈回落走勢。”中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇如是說。

　　雖然漲幅回落,但全國豬價仍在上漲。以北京為例,10月第一周,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉價格上漲1%,第二周上漲5.3%。

　　朱增勇告訴記者,近期豬價上漲主要原因是,在生豬存在缺口的大背景下,國慶節(jié)期間部分養(yǎng)殖場放假,生豬出欄量下降,同時物流運輸壓力大,生豬調(diào)運困難。國慶假期后,銷區(qū)生豬調(diào)入需求量增大,北方產(chǎn)區(qū)尤其是東北地區(qū)、山東、河南等豬價上漲較快,部分地區(qū)尤其是南方銷區(qū)規(guī)模場開始競拍模式賣豬,也在一定程度上拉高了豬價。

　　國慶前夕,有關部門連續(xù)3次投放儲備的凍豬肉。同時,今年前8個月,我國豬肉進口116.39萬噸,同比增長40.4%。凍豬肉投放和豬肉進口增加將抑制豬價過快上漲�！邦A計明年生豬生產(chǎn)將逐步恢復,全國豬肉價格將逐步回落。”朱增勇表示。

　　10月13日,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋批發(fā)均價為9.6元/千克,比10月1日的10元/千克下跌了4%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,中秋節(jié)前后,我國雞蛋價格達到了今年以來最高價格11.54元/千克。9月份雞蛋平均價格高達11.30元/千克,比往年同期上漲15.42%。中秋節(jié)之后,全國雞蛋價格略有波動,國慶假期雞蛋價格重回10元/千克區(qū)間。

　　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧認為,雞蛋價格下降主要原因是,產(chǎn)蛋雞大都已經(jīng)完成更新?lián)Q代,老雞存欄量較少。同時,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,雞蛋產(chǎn)能快速恢復,供給總體寬松。鑒于未來兩個月沒有重大節(jié)假日,市場需求將趨于平穩(wěn),雞蛋價格將進入周期性下降階段。

　　今年3月以來,全國蔬菜價格一直處于歷史高位,不過,自9月份起已轉(zhuǎn)入季節(jié)性回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每千克3.92元,環(huán)比下跌4.9%,同比下跌9.3%,較近3年同期平均低1.8%。

　　究其原因,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全產(chǎn)業(yè)鏈蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶表示：一是雖然8月份臺風對浙江、江蘇、山東3省蔬菜生產(chǎn)造成不利影響,但由于正值夏秋蔬菜交替的生產(chǎn)淡季,加之山東壽光等地防范措施到位,蔬菜生產(chǎn)總體損失較小。二是上半年菜價持續(xù)高位,夏秋蔬菜主產(chǎn)區(qū)存在不同程度擴種,且今夏北方冷涼地區(qū)蔬菜沒有經(jīng)歷去年那樣的極端高溫和長時間強降雨天氣,從主產(chǎn)區(qū)蔬菜總產(chǎn)量看,市場供應形勢明顯好于去年同期,尤其近期部分地區(qū)出現(xiàn)重茬集中供應情況,秋季蔬菜整體充足。

　　張晶預計,未來全國蔬菜供給保持總體寬松局面,雖然個別品種價格短期波動或?qū)⒃龃?但整體價格下行壓力較大。

　　近期,全國瓜果價格持續(xù)下降。10月前兩周,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價為每千克5.19元,比9月份環(huán)比下跌了11.4%。其中,與9月份均價相比,除西瓜價格上漲24.1%外,富士蘋果、鴨梨、巨峰葡萄、菠蘿、香蕉均不同程度下降,降幅分別為19.3%、14.0%、10.1%、9.0%和2.5%。

　　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全團隊副研究員武婕告訴記者,全國瓜果平均批發(fā)價格持續(xù)下降的主要原因是蘋果、梨、葡萄等秋季水果集中大量上市,市場供應季節(jié)性顯著增加。

　　武婕預計,隨著梨果類和柑橘類水果上市量明顯加大,水果市場供給激增,全國水果價格將持續(xù)季節(jié)性下跌至歲末。