當(dāng)?shù)貢r間13日,美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局公布消息,新澤西州一家公司正在從全國召回近4.3萬磅的生牛肉餡產(chǎn)品,因為它們可能被大腸桿菌污染。安檢局的召回警告稱：“這種大腸桿菌（E。 coli O157：H7）是一種可能致命的細(xì)菌,在接觸生物體后2—8天會導(dǎo)致脫水、血性腹瀉和腹部絞痛。雖然大多數(shù)人會在一周內(nèi)康復(fù),但有些人會出現(xiàn)一種稱為溶血性尿毒癥綜合征的腎衰竭�！�
美國疾病控制與預(yù)防中心的數(shù)據(jù)顯示,美國每年有超過26萬的感染病例,而與本次召回相關(guān)的大腸桿菌導(dǎo)致超過36%的此類感染。
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