近五日,北京連續(xù)出現(xiàn)新發(fā)病例,新發(fā)地市場從進口三文魚的案板中檢測到新冠病毒,引發(fā)民眾對三文魚傳播病毒的擔憂。據(jù)中新經(jīng)緯客戶端不完全統(tǒng)計,已有北京、山西、江西、湖南、武漢、石家莊、杭州、成都、南京、珠海、福州、溫州、昆明、南寧等至少14地宣布緊急下架三文魚產(chǎn)品,多地加強對肉類、生鮮、水產(chǎn)品和冷凍類食品的監(jiān)管排查。

　　自6月11日以來,北京在短短幾日內連續(xù)新增新冠肺炎確診病例。據(jù)北京市衛(wèi)健委公布的數(shù)據(jù),6月11日至6月14日24時,北京市共報告了79例確診患者。北京市政府新聞發(fā)言人徐和建15日表示,近期北京市新發(fā)地批發(fā)市場發(fā)生聚集性疫情,疫情擴散的風險很高。

　　6月12日,北京新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽表示,相關部門抽檢時從該市場切割進口三文魚的案板中檢測到新冠病毒。一夜之間,北京各大超市的三文魚遭緊急下架。隨著而來的是,民眾紛紛熱議：三文魚到底會傳播新冠病毒嗎？今后能放心吃三文魚嗎？

　　多地緊急下架三文魚

　　北京： 6月13日,北京的主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚,還有部分市場已經(jīng)停止海鮮產(chǎn)品供應。

　　山西：據(jù)中新網(wǎng)14日報道,山西省最大的海鮮批發(fā)市場“五龍口海鮮批發(fā)市場”銷售的生鮮三文魚已全部下架,之前的三文魚銷售貨品已接受抽檢。

　　江西：據(jù)央廣網(wǎng)報道,6月13日24時起,江西全省各類市場立即暫停銷售、加工、食用進口三文魚等海鮮品及進口牛羊肉,相關產(chǎn)品一律就地封存,并進行新冠肺炎病毒核酸檢測。一些消費者熟悉的進口三文魚和牛羊肉銷售點已將上述產(chǎn)品下架。

　　湖南：據(jù)三湘都市報報道,長沙天虹超市、步步高、沃爾瑪均已下架冰鮮三文魚產(chǎn)品,盒馬鮮生華創(chuàng)店冰鮮三文魚正以5折的價格出售。Ole超市、沃爾瑪福元西路店、卜蜂蓮花富興店等均未看到冰鮮三文魚類商品,僅步步高王府店還有冰凍三文魚無刺切身、三文魚扒可售。

　　武漢：據(jù)楚天都市報報道,14日走訪武漢各大農(nóng)貿市場發(fā)現(xiàn),三文魚已經(jīng)基本在市場上絕跡,江城不少日本料理店內的三文魚刺生也被“冷落”。目前,武漢所有大型市場內的三文魚基本已經(jīng)自行下架,沒有銷售。

　　石家莊：據(jù)長城網(wǎng)15日報道,石家莊北國超市北國店水產(chǎn)區(qū)相關工作人員告訴記者,銷售的生鮮三文魚已全部下架。石家莊多家大型超市,包括家樂福超市、永輝超市和Ole‘精品超市,也已經(jīng)看不到有三文魚產(chǎn)品出售。金碧由由水鮮城水產(chǎn)區(qū)的生鮮三文魚已停止售賣。

　　杭州：據(jù)浙江之聲消息,杭州市場監(jiān)管局13日迅速展開對大型商超三文魚銷售情況排查。世紀聯(lián)華、物美、沃爾瑪、永輝和山姆等大型商超已主動下架處理。

　　成都：據(jù)四川日報13日報道,成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場全面下架三文魚產(chǎn)品,具體再銷售時間待定。四川省商務廳相關負責人透露,已經(jīng)注意到相關信息,目前正在全面搜集相關信息。后期會根據(jù)需要,適時提示商超做好相關預警和準備。

　　南京：據(jù)現(xiàn)代快報13日報道,南京大型連鎖超市等均已下架冰鮮三文魚類商品,不過海鮮自助餐廳、外賣等目前仍正常供應。不過,打開外賣和餐飲平臺,冰鮮三文魚仍在即時供應。

　　珠海：據(jù)南方+報道,截至6月14日,珠海市市場監(jiān)管部門已檢查農(nóng)貿市場、大型超市、凍庫等530家次,采集三文魚、凍肉、砧板、刀具及從業(yè)人員新冠病毒核酸樣本560份,目前珠海全市超市均已將經(jīng)營的三文魚下架或退回供貨商。

　　福州：據(jù)福州新聞網(wǎng)15日報道,福州各商場、超市及餐館都已經(jīng)緊急下架三文魚及相關制品。不過,在全國性平臺上,部分商家仍然在銷售三文魚產(chǎn)品。商家表示,產(chǎn)品來源是海外直采,目前正在等待相關部門的通知來決定下一步行動。

　　溫州：據(jù)溫州網(wǎng)報道,6月13日起,溫州市市場監(jiān)管局緊急部署,組織全系統(tǒng)迅速展開進口三文魚等重點食品專項檢查行動。經(jīng)營戶已主動下架門店中所有三文魚。

　　昆明：據(jù)都市時報15日報道,目前,昆明家樂福、沃爾瑪、百盛、麥德龍等各大商超均已完成排查進口三文魚等冰鮮產(chǎn)品的工作,并已作下架處理。

　　南寧：據(jù)南國早報報道,6月14日走訪南寧本地市場發(fā)現(xiàn),各大海鮮市場上及日料店的三文魚產(chǎn)品銷售基本正常,但部分超市及酒店已下架三文魚產(chǎn)品。

　　此外,也有地區(qū)提倡停售三文魚產(chǎn)品。吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會、吉林省飲食文化研究會15日發(fā)文稱,建議并提倡對三文魚及三文魚相關產(chǎn)品采取停售措施；建議和提倡餐飲企業(yè)對儲備的三文魚及三文魚相關產(chǎn)品采取自行隔離封存的辦法,待官方權威性調查結果明確后再行處置。

　　專家：不能確定三文魚是這次病毒傳播的源頭

　　此次北京的聚集性疫情,感染源到底來自哪里？有專家明確指出,目前尚未有直接證據(jù)證實本次新冠病毒來自三文魚。

　　中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友15日表示,從病毒的組成結構來看,此次病毒不像北京兩個月以前出現(xiàn)病例的毒株,更像歐洲的。但是,歐洲毒株也并不代表病毒一定來自歐洲國家。還有待進一步收集信息來幫助判斷。

　　吳尊友指出,現(xiàn)在環(huán)境采樣工作還在持續(xù)進行中,需要全面的環(huán)境檢測結果來說明問題。三文魚案板查出病毒陽性不能說明太多問題,它有可能是被污染的。比如市場工作人員或客戶等已經(jīng)感染病毒者在案板前講話,會有飛沫噴出,都可能造成案板污染。所以僅僅是案板查出陽性不能說明任何問題,不能確定三文魚就是這次病毒傳播的源頭。

　　據(jù)《中國新聞周刊》報道,香港大學病毒學專家、醫(yī)學教授金冬雁表示,現(xiàn)在沒有證據(jù)表明新冠病毒能夠在魚身上復制,也就是說三文魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。而且,魚類作為低等生物,魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發(fā)生過。

　　廣西疾病預防控制中心主任醫(yī)師卓家同認為,現(xiàn)在病毒傳播途徑仍然存疑,有兩種可能：一種來源于物,一種來源于人。案板上的病毒有可能來自于魚,也有可能來自于使用者,或者路過與案板主人談話的人。

　　還能放心吃三文魚嗎？

　　需要明確的是,從“三文魚切割案板上檢測出病毒”和“吃了三文魚被感染”是兩回事。

　　中國疾控中心流行病學原首席研究員曾光此前接受人民日報采訪時表示,相較牛羊肉等需要烹調熟之后才能吃,三文魚本身比較特殊,往往生吃。目前暫時不知道病毒的來源,不知道是“人感染了三文魚,還是三文魚感染病毒在前”,“在這些問題沒弄清楚前,建議大家不要生吃三文魚,要等檢測結果出來�！�

　　據(jù)經(jīng)濟日報報道,中華預防醫(yī)學會健康傳播分會常委、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心主任鐘凱認為,個人通過生食三文魚感染新冠病毒的概率極低,但建議大家最近先別吃生的三文魚以及其他進口生鮮,等待官方調查結果明朗后再作決定。

　　鐘凱表示,對于普通消費者,主要還是強調外出采買必須戴口罩,回家洗手,制作食物前后也要洗手,盡量不用臟手摸眼睛、鼻子、嘴。三文魚如果是熟食不會有問題,建議不要吃生的三文魚以及其他進口生鮮。