15日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布2015年第10期食品安全監(jiān)督抽檢情況。本期公布抽檢信息涉及8大類(lèi)食品1156批次樣品,包括抽檢項(xiàng)目合格的樣品1122批次,不合格樣品34批次。
其中,抽檢肉及肉制品367批次,樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的351批次,不合格樣品16批次,標(biāo)稱(chēng)為九臺(tái)市博旺食品廠生產(chǎn)的醬雞爪、徐州天下香食品有限公司生產(chǎn)的鐵板雞翅,不合格原因是檢出禁止在肉制品中使用的色素日落黃；長(zhǎng)春市南大食品有限公司生產(chǎn)的吉廚重慶風(fēng)味山椒鳳爪、岳陽(yáng)市云溪區(qū)美孜孜食品廠生產(chǎn)的尚辣烤脖,不合格原因是檢出在醬鹵肉制品中超標(biāo)使用防腐劑山梨酸；溧陽(yáng)市阿林食品有限公司生產(chǎn)的手制香腸生制品和香臘五花肉生制品,不合格原因是檢出禁止在預(yù)制肉制品中使用的防腐劑山梨酸；江西五豐臘味食品有限公司生產(chǎn)的五豐板鴨、北京湘更香肉類(lèi)食品有限公司生產(chǎn)的川味臘肉、上海文琳食品有限公司生產(chǎn)的家鄉(xiāng)咸肉、南通盛鑫食品有限公司生產(chǎn)的香肚和臘肉、南通皋成食品有限公司生產(chǎn)的咸味香腸,不合格原因是檢出品質(zhì)指標(biāo)酸價(jià)超標(biāo)；成都市川香源食品有限公司生產(chǎn)的麻辣肉干,不合格原因是檢出微生物指標(biāo)大腸菌群超標(biāo)；南寧桂榮食品有限公司生產(chǎn)的牛肉條,不合格原因是檢出禁止在熟肉干制品中使用的亞硝酸鹽；土默特右旗食品水產(chǎn)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鄉(xiāng)吧佬鹵制雞爪,不合格原因是檢出在醬鹵肉中不得使用的色素檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅和日落黃。
本次抽檢的肉及肉制品主要包括腌臘肉制品、速凍調(diào)理肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品和熟肉干制品等5細(xì)類(lèi)的抽檢監(jiān)測(cè)。抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2726-2005）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、鉻、砷等重金屬,克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留,苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標(biāo)等38個(gè)指標(biāo)。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局表示,針對(duì)國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,已部署地方相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)開(kāi)展核查處置,依法立案查處,并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。其中,溧陽(yáng)市阿林食品有限公司涉嫌超范圍使用食品添加劑的違法行為已移送公安機(jī)關(guān)調(diào)查處理。
不合格產(chǎn)品信息
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| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 九臺(tái)市博旺食品廠 | 九臺(tái)市城子街鎮(zhèn)原六臺(tái)鄉(xiāng)政府 | 哈爾濱家樂(lè)福超市有限公司樂(lè)松店 | 黑龍江省哈爾濱市動(dòng)力區(qū)三大動(dòng)力路2號(hào) | 醬雞爪 | 40g/袋 | 戀之旺 | 2015-01-17 | 日落黃 | 0.020 g/kg | 不得使用 |
| 2 | 長(zhǎng)春市南大食品有限公司 | 吉林省德惠市米沙子工業(yè)集中區(qū) | 慶安縣劉迦南超市 | 黑龍江省綏化市慶安縣同樂(lè)鄉(xiāng)政府所在地 | 吉廚重慶風(fēng)味山椒鳳爪 | 50g/袋 | / | 2014-12-09 | 山梨酸 | 0.441 g/kg | ≤0.075g/kg |
| 3 | 九臺(tái)市博旺食品廠 | 吉林省九臺(tái)市城子街鎮(zhèn)原六臺(tái)鄉(xiāng)政府 | 哈爾濱家樂(lè)福超市有限公司牡丹江太平路店 | 黑龍江省牡丹江市東安區(qū)太平路221號(hào) | 醬雞爪 | 40g/袋 | 戀之旺 | 2015-01-17 | 日落黃 | 0.021 g/kg | 不得使用 |
| 4 | 岳陽(yáng)市云溪區(qū)美孜孜食品廠 | 岳陽(yáng)市云溪區(qū)路口鎮(zhèn)南岳村 | 潛江市億晗食品經(jīng)營(yíng)部 | 湖北省潛江市園林辦事處章華南路97號(hào)江漢大市場(chǎng)28棟13-14號(hào) | 尚辣烤脖 | 45g/袋 | 湘山紅 | 2015-02-01 | 山梨酸 | 0.22 g/kg | ≤0.075g/kg |
| 5 | 江西五豐臘味食品有限公司 | 江西省贛州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū) | 沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司南昌解放西路分店 | 江西省南昌市青云譜區(qū)解放西路 | 五豐板鴨（腌臘肉） | 600g/袋 | 五豐 | 2015-01-01 | 酸價(jià) | 3.3 (KOH)mg/g | ＜1.6(KOH)mg/g |
| 6 | 成都市川香源食品有限公司 | 成都市雙流縣金橋鎮(zhèn)岷江村六社 | 鄭州丹尼斯百貨有限公司濟(jì)源濟(jì)水分公司 | 濟(jì)源市濟(jì)水大街東段（時(shí)代廣場(chǎng)） | 麻辣肉干 | 60g/包 | 豪仕樂(lè) | 2015-01-25 | 大腸菌群 | 230 MPN/100g | ≤150MPN/100g |
| 7 | 北京湘更香肉類(lèi)食品有限公司 | 北京市大興區(qū)黃村鎮(zhèn)狼垡四村村委會(huì)西500米 | 樂(lè)天超市有限公司燕郊店 | 燕郊開(kāi)發(fā)區(qū)神威北路 | 川味臘肉 | 稱(chēng)重 | 洞庭春 | 2014-10-17 | 酸價(jià) | 4.8(KOH)/mg/g | ≤4.0(KOH)/mg/g |
| 8 | 南寧桂榮食品有限公司 | 南寧市良慶區(qū)沿海經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)建業(yè)二街5號(hào) | 貴港市南城百貨有限公司 | 廣西貴港市港北區(qū)達(dá)開(kāi)路西宏桂城市廣場(chǎng)地下負(fù)一層 | 牛肉條（香辣味） | 70克/包 | 桂榮牌(R) | 2014-08-11 | 亞硝酸鹽 | 9 mg/kg | 不得使用 |
| 9 | 上海文琳食品有限公司 | 上海市徐匯區(qū)龍水南路52號(hào)4幢 | 上海世紀(jì)聯(lián)華超市黃浦有限公司 | 上海市黃浦區(qū)西藏南路1130號(hào) | 家鄉(xiāng)咸肉 | 稱(chēng)重 | 文琳食品 | 2015-02-02 | 酸價(jià) | 5.9 （KOH）/mg/g | ≤4.0(KOH)/mg/g |
| 10 | 溧陽(yáng)市阿林食品有限公司 | 溧陽(yáng)市社渚鎮(zhèn)河口集鎮(zhèn) | 成都?xì)W尚超市有限公司 | 四川省成都市金牛區(qū)蜀漢路98號(hào) | 手制香腸生制品 | 500克/袋 | 田阿林 | 2014-12-08 | 山梨酸 | 0.31 g/kg | 不得使用 |
| 11 | 溧陽(yáng)市阿林食品有限公司 | 溧陽(yáng)市社渚鎮(zhèn)河口集鎮(zhèn) | 成都?xì)W尚超市有限公司 | 四川省成都市金牛區(qū)蜀漢路98號(hào) | 香臘五花肉生制品 | 500克/袋 | 田阿林 | 2014-12-11 | 山梨酸 | 0.031 g/kg | 不得使用 |
| 12 | 徐州天下香食品有限公司 | 江蘇省徐州市沛縣食品工業(yè)園區(qū)19號(hào) | 臨沂批發(fā)城善政食品商行 | 臨沂批發(fā)城華豐副食城C區(qū)303號(hào) | 鐵板翅尖 | 25克/袋 | / | 2014-09-18 | 日落黃 | 0.0022 g/kg | 不得使用 |
| 13 | 土默特右旗食品水產(chǎn)有限責(zé)任公司 | 包頭市薩拉齊鎮(zhèn)上榆樹(shù)營(yíng)村南 | 烏蘭察布市集寧奧威精品超市有限責(zé)任公司 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市集寧區(qū)恩和路199號(hào) | 鄉(xiāng)吧佬鹵制雞爪 | 100g/袋 | / | 2014-11-21 | 檸檬黃 | 0.0020 g/kg | 不得使用 |
| 胭脂紅 | 0.0022 g/kg | 不得使用 | |||||||||
| 誘惑紅 | 0.0034 g/kg | 不得使用 | |||||||||
| 日落黃 | 0.00093 g/kg | 不得使用 | |||||||||
| 14 | 南通盛鑫食品有限公司 | 如皋市磨頭鎮(zhèn)高莊村21組13號(hào) | 沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司天津和平路分店 | 天津市和平區(qū)和平路119號(hào)萬(wàn)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)二、三層及地下一層 | 香肚 | 200g/袋 | 華洋 | 2014-11-16 | 酸價(jià) | 5.7 mg/g | ≤4.0（KOH）/mg/g |
| 15 | 南通皋成食品有限公司 | 如皋市磨頭鎮(zhèn)高莊村 | �，斕爻校ㄌ旖颍┯邢薰� | 天津市和平區(qū)南京路128號(hào)B1層 | 咸味香腸（香粉腸） | 稱(chēng)重計(jì)量 | 智峰 | 2014-11-02 | 酸價(jià) | 5.2 mg/g | ≤4.0（KOH）/mg/g |
| 16 | 南通盛鑫食品有限公司 | 江蘇如皋市磨頭鎮(zhèn)高莊村 | 武漢大潤(rùn)發(fā)江漢超市發(fā)展有限公司 | 武漢市江漢區(qū)江漢路257號(hào) | 臘肉 | 250g/袋 | 華洋 | 2014-12-06 | 酸價(jià) | 9.5 （KOH）/mg/g | ≤4.0（KOH）/mg/g |
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