北京時(shí)間29日下午路透稱,美國(guó)加州正在分析世界衛(wèi)生組織（WHO）的調(diào)查結(jié)果,以決定是否將紅肉以及熱狗、香腸和培根等加工食品列入癌癥警示清單,可能由此引發(fā)當(dāng)局與肉制品行業(yè)就致癌警示標(biāo)志的較量。

    將紅肉和加工肉制品列入“黑名單”可能導(dǎo)致消費(fèi)需求下降,損及荷美爾和JBS USA等主要生產(chǎn)商和加工企業(yè),還可能進(jìn)一步導(dǎo)致這些企業(yè)面臨確診罹患某些癌癥的消費(fèi)者的法律訴訟。

    世衛(wèi)組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）周一發(fā)布的報(bào)告還稱,食用紅肉與胰腺癌和前列腺癌之間有關(guān)聯(lián)。

    IARC的Kurt Straif博士在聲明中表示,“對(duì)個(gè)人來(lái)說(shuō),因食用加工肉制品而患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)仍較低,但這種風(fēng)險(xiǎn)會(huì)隨食用肉的數(shù)量增加而相應(yīng)升高�！�

    肉類食品行業(yè)正在密切關(guān)注加州當(dāng)局未來(lái)的決定。

    加州于1986年通過(guò)的《第65號(hào)提案（Proposition 65）》要求當(dāng)局發(fā)布有關(guān)增加罹患癌癥風(fēng)險(xiǎn)的所有化學(xué)品和其它物質(zhì)的清單。該提案要求清單上產(chǎn)品的廠商須向消費(fèi)者提供“清晰和合理的”警示。

    一些提案專家預(yù)計(jì),加州當(dāng)局將把加工肉制品加入警示清單。他們還指出,通常情況下,某種物質(zhì)一旦上了“黑名單”,就要由其生產(chǎn)企業(yè)向加州當(dāng)局證明這種產(chǎn)品的危險(xiǎn)性并不足以必須提供警示標(biāo)識(shí)。

    行業(yè)分析人士稱,添加警示標(biāo)志對(duì)肉類企業(yè)的打擊要大于將產(chǎn)品填上“黑名單”,因?yàn)橄�費(fèi)者將直面這些警示標(biāo)志,它們將出現(xiàn)在商店和飯店的醒目位置�，F(xiàn)在還不確切了解可能會(huì)是什么樣的警示。