一邊是受市場熱捧,產(chǎn)值規(guī)模年年翻倍,一邊是頻上抽檢黑榜——國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)業(yè)剛起步,便遇發(fā)展之惑。
 
    國家食品藥品監(jiān)督管理總局最新公布,陜西兩家乳企生產(chǎn)的2批次羊奶粉被檢出含有阪崎腸桿菌。而在11月,陜西就有9批次的羊奶粉被曝不合格,其中包括剛掛牌新三板的紅星美羚。
 
    事實上,國內(nèi)約九成羊奶粉產(chǎn)自陜西,陜西羊奶粉之惑,實則是國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)業(yè)困境的縮影。
 
    自2008年“三聚氰胺事件”之后,羊奶粉逐漸受到關(guān)注。近年來,國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)值幾乎逐年翻番。中國西部乳業(yè)協(xié)作會提供給《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2013年全國羊奶粉產(chǎn)值約25億元,2014年已增至50億元。
 
    不過,羊奶粉企業(yè)頻上質(zhì)檢黑榜,則暴露出行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范和源頭管理都跟不上等諸多問題。
 
    國內(nèi)乳業(yè)高級分析師宋亮認(rèn)為,企業(yè)良莠不齊極易引起惡性競爭�！皟r格戰(zhàn)讓企業(yè)變現(xiàn)薄弱,勢必會影響到上游的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。”業(yè)內(nèi)認(rèn)為,進(jìn)行行業(yè)洗牌、整合將成為羊奶粉走向正規(guī)化的必經(jīng)之路。
 
    羊奶粉企業(yè)頻上“黑榜”
 
    國家食品藥品監(jiān)督管理總局12月6日公布的2015年三季度抽檢報告中,陜西兩家乳企生產(chǎn)的2批次羊奶粉被檢出含有阪崎腸桿菌。按《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,阪崎腸桿菌對低齡嬰兒存在較高健康風(fēng)險,在嬰兒配方乳粉中不得檢出。
 
    《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解,上述兩批次不合格的產(chǎn)品分別來自陜西雅泰乳業(yè)有限公司和陜西金牛乳業(yè)有限公司。目前,問題羊奶粉已被責(zé)令下架、停止銷售,并實施召回。
 
    事實上羊奶粉質(zhì)量不達(dá)標(biāo),早已不鮮見。今年11月,國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢的12批次不合格產(chǎn)品奶粉中,羊奶粉達(dá)9個批次,且均位于陜西。
 
    記者注意到,其中二季度被曝涉及食品安全的羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)中,就包括陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司與紅星美羚,前者是陜西知名的羊奶粉企業(yè),后者今年剛在新三板掛牌。此外,今年6月,陜西另一家規(guī)模較大的羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)有6批次羊奶粉被檢出不合格。
 
    頻頻上“黑榜”的羊奶粉,其背后安全問題已愈加凸顯。乳業(yè)高級研究員宋亮對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱：“若僅是標(biāo)簽不達(dá)標(biāo)等問題,升級企業(yè)管理就可解決。但最近幾次檢測曝出的羊奶粉安全問題就不可饒恕。比如檢出阪崎桿菌,這是事關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的大問題。”
 
    盡管被爆有質(zhì)量問題的羊奶粉多數(shù)在陜西,但其亦是國內(nèi)羊奶粉行業(yè)的共性縮影�！皣鴥�(nèi)九成羊奶粉產(chǎn)自陜西。陜西洋奶粉的質(zhì)量問題,實則為全國羊奶產(chǎn)業(yè)的問題�！敝袊�西部乳業(yè)協(xié)作會秘書長王偉民稱。
 
    陜西寶雞一家羊奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人對記者透露,在質(zhì)檢總局頻頻曝光下,陜西不少羊奶粉企業(yè)已更換了更為優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)素,并從完達(dá)山、雅士利等乳企聘來專家。
 
    羊奶粉成資本追逐目標(biāo)
 
    盡管起步較晚,但羊奶粉產(chǎn)業(yè)已成為乳企爭相涉足的藍(lán)海。
 
    宋亮表示,“2008年嬰幼兒牛奶粉曝出”三聚氰胺事件“,客觀上讓羊奶粉迎來了發(fā)展契機(jī)。就在此時,一些企業(yè)開始轉(zhuǎn)向做羊奶粉�！�
 
    隨后的2013年,國務(wù)院出臺《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》,首次承認(rèn)羊奶可作為嬰幼兒配方乳粉的原料——此時國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)業(yè)已具一定規(guī)模。中國西部乳業(yè)協(xié)作會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2013年全國羊奶粉產(chǎn)值約25億元,2014年已增至50億元。
 
    “今年陜西羊奶粉產(chǎn)量達(dá)6萬噸,產(chǎn)值超過30億元�！敝袊�西部乳業(yè)協(xié)作會秘書長王偉民接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時稱。
 
    從最近幾年數(shù)據(jù)看,國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)值逐年上升。據(jù)宋亮分析,國內(nèi)羊奶粉市場火熱的原因,其一,羊奶粉認(rèn)可度逐漸提升。記者也注意到,國內(nèi)不少羊奶粉生產(chǎn)企業(yè),以羊奶粉比牛奶粉“更加營養(yǎng),更接近母乳”為賣點。其二,價格戰(zhàn)讓牛奶粉銷售門店和生產(chǎn)商的矛盾加大,但羊奶粉幾乎不受沖擊,能保持較高利潤。
 
    上述陜西寶雞羊奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人亦稱,從終端售價上,羊奶粉要普遍高于牛奶粉,且主要集中在嬰幼兒配方奶粉中。而在嬰幼兒奶粉的購買上,消費者體現(xiàn)出很大的不理性。
 
    盡管國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)值已達(dá)50億元（截止2014年）,但整體規(guī)模尚不足國內(nèi)奶粉總產(chǎn)值的5%。宋亮透漏,目前國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)能只有6萬~8萬噸,但市場需求超20萬噸,羊奶粉產(chǎn)業(yè)蘊含著巨大的發(fā)展?jié)摿εc市場空間。
 
    此情形之下,羊奶粉與資本市場的交集也越來越多。記者讓注意到,2014年2月,國內(nèi)乳業(yè)巨頭黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司收購陜西關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司70%的股權(quán)。今年,紅星美羚在新三板掛牌,成為中國羊奶粉行業(yè)首家掛牌企業(yè)。

    企業(yè)良莠不齊亟待整合
 
    在質(zhì)量要求相對較高的乳品行業(yè),羊奶粉市場的急速擴(kuò)張,亦暴露出諸多隱患和問題。
 
    “很多此前做牛奶粉的企業(yè),發(fā)現(xiàn)羊奶粉更好賺錢,便轉(zhuǎn)做羊奶粉�！彼瘟练Q,良莠不齊的企業(yè)涌入羊奶粉生產(chǎn)領(lǐng)域,導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)化規(guī)模、生產(chǎn)規(guī)范和源頭管理等方面都跟不上,羊奶粉企業(yè)因此頻上“黑榜”。
 
    上述陜西羊奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人向記者表示,目前國內(nèi)羊奶粉品牌達(dá)200家,且都是近三年急速發(fā)展起來的,“起步較晚,規(guī)模偏小,多為小型家族企業(yè)�！�
 
    而在此之前,國家針對乳企出臺的政策中,對羊奶粉的要求偏低,而隨著羊奶粉整個行業(yè)門檻提高,加上國家管理趨嚴(yán),所以促使羊奶粉企業(yè)內(nèi)在問題被曝出。
 
    針對目前的羊奶粉市場格局,宋亮認(rèn)為企業(yè)良莠不齊極易引起惡性競爭,而惡性競爭帶來的則是價格戰(zhàn)。從終端售價來看,目前羊奶粉產(chǎn)業(yè)附加值較高。附加值較高,利潤有保障,這樣企業(yè)才有錢發(fā)展上游奶源,而奶源是奶粉質(zhì)量最重要的環(huán)節(jié)因素。
 
    王偉民稱,“多數(shù)陜西羊奶粉企業(yè)奶源都是以散貨購買為主,奶源基礎(chǔ)不好,要想做大、做好產(chǎn)業(yè),須把現(xiàn)代化奶源基礎(chǔ)做起來�！�
 
    另一方面,多位乳企業(yè)專家認(rèn)為,目前50億元產(chǎn)值下羊奶粉品牌超200家,行業(yè)洗牌、整合為羊奶粉走向正規(guī)化的必經(jīng)之路。