提起飲料,你的印象是什么？是低價(jià)、便利、碳酸、糖含量過(guò)高、還是會(huì)引起發(fā)胖？

　　可就是這樣的一個(gè)我們大部分時(shí)候?yàn)榱吮憷捅阋瞬艜?huì)購(gòu)買的商品,竟然漲價(jià)了？

　　2月8日,日本可口可樂(lè)裝瓶日本公司宣布,5月起將對(duì)大容量商品漲價(jià)：將漲價(jià)的是碳酸飲料“可口可樂(lè)”及可口可樂(lè)公司出品的冰綠茶品牌 “綾鷹”等主要品牌,對(duì)象為2升裝和1.5升裝的大瓶商品。預(yù)計(jì)占到總銷量的近四分之一。

　　這次漲價(jià)僅對(duì)超市等低價(jià)銷售的零售商把供貨價(jià)格提高5%~8%,面向便利店的供貨價(jià)格不變。可口可樂(lè)日本給出的原因是樹脂及砂糖等原材料費(fèi)用上漲。

　　其實(shí)自2021年4月起,可口可樂(lè)公司便提出鋁價(jià)格上漲、飲料罐裝成本增加,宣布要提高產(chǎn)品售價(jià),而后百事可樂(lè)提高了蘇打水和零食的價(jià)格,人們猜測(cè),百事可樂(lè)或?qū)⒏S可口可樂(lè)的步伐,提高售價(jià)。

　　這兩家全球飲料龍頭品牌的價(jià)格調(diào)整,將擴(kuò)散“漲價(jià)效應(yīng)”致整個(gè)行業(yè),飲料行業(yè)或?qū)⒓铀傧磁啤?/p>

　　飲料的低價(jià)銷售常態(tài)化或?qū)⒈淮蚱疲?/p>

　　在人們的印象中,飲料作為一種相對(duì)而言高糖、高碳酸的商品,一向是以低價(jià)作為其賣點(diǎn)。但不可避免的,世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)受到影響,如運(yùn)輸成本和延誤、集裝箱短缺、更高的包裝成本、不斷上漲的能源成本、原材料成本上漲將波及飲料行業(yè)。

　　除了以上人們所熟知的方面,我們今天還將討論些人們或?qū)⑽丛紤]過(guò)的方面。一方面是飲料“高端品類”出現(xiàn),在超市中,我們不難發(fā)現(xiàn)飲料的種類已十分豐富了,不想喝不健康的？零糖零脂的考慮一下,不想喝傳統(tǒng)口味的？奇怪的口味也供你挑選,喜歡聯(lián)名款的？各國(guó)動(dòng)漫聯(lián)名款飲料正歡迎你的收藏。甚至飲料與保養(yǎng)品聯(lián)名、飲料與美妝聯(lián)名,只有你想不到?jīng)]有它不售賣的。

　　而這一類別的高端化,必然引起價(jià)格的上漲,這無(wú)可厚非,購(gòu)買這一創(chuàng)意在朋友圈打卡一下也更有“面子”。

　　另一方面是飲料類別之間界限的模糊, “飲料公司正在通過(guò)組合前所未有的類別以,使其產(chǎn)品組合多樣化”。

　　荷蘭啤酒制造商喜力收購(gòu)了南非的飲料酒業(yè)綜合運(yùn)營(yíng)商的多數(shù)股權(quán),波士頓啤酒和賓·三得利公司（三得利子公司）于 2021 年宣布建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系開發(fā)烈酒。

　　與此同時(shí),可口可樂(lè)公司進(jìn)軍飲料酒精領(lǐng)域,與 Molson Coors飲料公司合作,在美國(guó)推出了蘇打水與酒類產(chǎn)品。

　　提升產(chǎn)品組合打“組合拳”,除了能為自己保底還增加了造出爆款的可能性,何樂(lè)而不為呢？只是這個(gè)單,也必將會(huì)由 “想嘗試一下新鮮事物”的消費(fèi)者買單。

　　咖啡與茶葉或?qū)㈦S之漲價(jià)？

　　與此同時(shí),咖啡與茶的交易價(jià)格也明顯呈現(xiàn)走高趨勢(shì)。

　　咖啡價(jià)格處于歷史高位。阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡的價(jià)格在 2021 年第三季度上漲了約 20%,與一年前相比分別保持在 70% 和 50% 左右。2021 年 10 月至 11 月期間,阿拉比卡咖啡的平均價(jià)格高于 5 美元/公斤,為 2011 年以來(lái)的最高水平。巴西（世界主要的阿拉比卡咖啡供應(yīng)商）的霜凍和越南（世界主要的羅布斯塔咖啡生產(chǎn)商）的干燥天氣使全球咖啡原材料供應(yīng)量減少了 11%。

　　在1月7日,星巴克韓國(guó)宣布,本月13日起將上調(diào)部分飲料售價(jià),漲價(jià)范圍在100至400（約合人民幣0.5元至2元）韓元之間。

　　而茶葉的售價(jià)或?qū)㈦S之升高�？夏醽喌奶鞖馀c疫情導(dǎo)致其2021年茶葉的出口和再出口分別下降了2.7%和2.6%,印度的疫情以及氣候干旱也推高了茶的交易價(jià)格,2021年前4個(gè)月,印度國(guó)內(nèi)的茶葉拍賣價(jià)格同比上漲了47%。

　　這波飲料漲價(jià)潮在疫情開始之前便初露跡象,在疫情中被放大,當(dāng)人們發(fā)覺(jué)時(shí),可能已經(jīng)為這筆超額付過(guò)了賬單。