【萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng)】這幾天、月餅開(kāi)始在京城上市。記者昨天了解到、各種原材料價(jià)格上漲、月餅價(jià)格也水漲船高、漲幅約在1成左右。
多家月餅廠家介紹、今年國(guó)家實(shí)行了新的<<食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)>>、常吃的白蓮蓉餡、栗蓉餡、杏蓉餡、以往允許添加一種食品級(jí)"漂白"改良劑、但新標(biāo)準(zhǔn)刪除了這種添加劑、今年不能再使用。"這將使得白蓮蓉餡月餅掰開(kāi)后不會(huì)像往年看上去那么白了、真正回歸本色了"、北京稻香村常務(wù)副總池向東說(shuō)。
同時(shí)、由于月餅上游各個(gè)環(huán)節(jié)全面漲價(jià)、白糖、蓮子等總體上漲10％至15％、加上勞動(dòng)力和汽油等價(jià)格上漲、月餅價(jià)格難免水漲船高。
北京稻香村今年計(jì)劃供應(yīng)月餅2600噸、比去年增長(zhǎng)13％、而價(jià)格上漲幅度控制在9％左右、因此延續(xù)百元左右的"平民價(jià)位"。
另一家月餅生產(chǎn)大戶全聚德集團(tuán)也表示、"月餅出廠價(jià)漲幅控制在10％以內(nèi)"
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