羧甲 淀粉 鈉
【cas 號】:9063-38-1
【含 量】：98％、99％
【外 觀】：白色粉 末
【質量標準】：企業(yè)標準
【產品級別】: 醫(yī) 藥級
【包 裝】： 25kg/紙板桶
【價 格】：20元/kg
中文名稱: 羧甲 淀粉 鈉
中文同義詞: 羧甲 淀粉 鈉;淀粉 甘醇酸 鈉;淀粉 羧甲 基醚鈉鹽 ;淀粉 乙醇酸 鈉;速崩王;羧甲 基淀粉 鈉;羥基乙酸 淀粉 鈉;羧基乙酸 淀粉 鈉
英文名稱: sodium carboxyl methylstarch
化學性質:
淀粉 狀白色粉 末。無臭無味。常溫下溶于水，形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水，也可先用乙醇濕潤后再加入水中。使水溶液成酸 性則生成不溶于水的游離酸 ，粘度降低。對堿 較穩(wěn)定。加入金屬鹽 則形成各種不溶于水的金屬鹽 ，因此不適用于強酸 性食品。制造時不宜與金屬長期接觸。水溶液在80℃以上長時間加熱則粘度降低。
本品水溶液會被大氣中的細菌部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉 難水解。1％水溶液的ph 6.7～7.0。水溶液在堿 中較穩(wěn)定，在酸 中則較差。
用途
1.增稠劑 ；乳化穩(wěn)定劑 �？捎糜诒� 淇淋(0.2％～0.5％)；防止面包老化(0.05％～0.2％)。
2.一種水溶性陰離子高分子型化合物，水基涂料中用作懸浮、穩(wěn)定、經紗上漿劑 中的添加劑 、染色助劑 等
生產方法:淀粉 用氫氧化鈉處理得堿 淀粉 ，再與一氯 代醋酸 或丙烯腈反應而成。用硫酸 洗去殘存的一氯 醋酸 鈉、氫氧化鈉，經脫水、干燥而得。
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