技術由科研單位生產企業(yè)提供，精選匯編了雞精雞粉新技術34項，現(xiàn)以制作成光盤。 具體技術內容：1.一種無鹽雞精及其生產方法 2.液體雞精 3.一種含有茶多酚的解毒雞精及其制造方法 4.一種辣子雞精以及制作方法 5.含肉、魚材料的雞精類調味品制造方法及其產品 6.營養(yǎng)強化雞精及其生產方法 7.黑色植物烏雞精調味品 8.雞精味精 9.一種雞精及其制備方法 10.一種含碘雞精制造方法 11.蟲草烏雞精的生產方法 12.香菇雞精 13.雞精液稀釋液 14.一種雞肉粉及其生產方法 15.烏雞粉 16.純全烏雞粉的加工方法及其制品 17.即食佐餐雞粉的加工工藝 18.童子雞粉料加工工藝 19.雞肉味精及其生產工藝 20.一種天然保健鮮味劑及其制法和用途 21.納米級鮮味劑微乳液及其制備方法 22.天然食品肉粉劑的生產方法 23.天然全營養(yǎng)調味料及其制備方法和用途 24.雞精及其制備方法 25.雞精復合調味料發(fā)展趨勢 26.雞精(粉)的生產技術 27.方便面湯料及雞精制作技術 28.火鍋專用雞精復合調味料 29.雞精復合調味品熱溶解冷卻后鮮度不夠的原因分析 30.肉香型雞精不吸潮原因分析 31.調味新品高鈣雞精的研制 32.雞精調味料中雞源性成分真實性鑒別研究 33.原味純雞粉在雞精(粉)中的應用 34.烏雞粉的制作及營養(yǎng)成份分析 咨詢電話：029-88385287 029-88384123 聯(lián)系人：陳剛
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中國食品技術總網(wǎng)是中國領先的食品技術網(wǎng)，在開發(fā)食品技術應用、服務及其它技術方面，中國食品技術總網(wǎng)始終保持國內業(yè)界的領先地位。中國食品技術總網(wǎng)對中國食品的發(fā)展具有強烈的使命感，中國食品技術總網(wǎng)利用最先進的互聯(lián)網(wǎng)技術，加強企業(yè)與科研之間技術的交流和共享，實現(xiàn)企業(yè)與科研之間雙贏。...
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