技術(shù)由科研單位生產(chǎn)企業(yè)提供，精選匯編了調(diào)料新技術(shù)222項(xiàng)，現(xiàn)以制作成光盤。 具體技術(shù)內(nèi)容：1.醬調(diào)料與烹飪應(yīng)用研究 2.咖喱——黃金般的調(diào)料 3.休閑食品的調(diào)料施加工藝 4.竹鹽、蘆薈食用鹽、燒烤調(diào)料、火鍋餐桌鹽 5.一種新型調(diào)料 6.麻辣豆腐調(diào)料的研制 7.如何自制調(diào)料 8.快炒面香蔥肉絲調(diào)料包的研制 9.香菇燉雞風(fēng)味調(diào)料的研制 10.方便面川味調(diào)料的研制與開發(fā) 11.韓國的"藥念"調(diào)料 12.從川菜的色香味談川菜調(diào)料 13.鹵菜中香味調(diào)料和色素的使用 14.川菜辣味調(diào)料中辣味物質(zhì)的研究 15.用水冷轉(zhuǎn)移技術(shù)生產(chǎn)高質(zhì)量方便面粉狀調(diào)料 16.香辛料的常用制備方法及其在食品中的應(yīng)用 17.天然香辛料在肉制品中的使用原則與作用 18.幾種香辛料的成分及開發(fā)作用 19.香辛料在烹飪中的普及使用探析 20.中外香辛料的具體運(yùn)用 21.香辛料的超臨界CO2提取 22.西式肉制品加工中常用的香辛料 23.香辛料在食品工業(yè)中的應(yīng)用及發(fā)展 24.香辛料及其在肉制品中的應(yīng)用 25.香辛料的香氣成分及其在食品中的利用 26.加工肉制品常用的香辛料 27.西餐中的香辛料 28.復(fù)合香辛料風(fēng)味物質(zhì)制取及應(yīng)用 29.一種藥膳調(diào)料 30.一種調(diào)料及其制作方法 31.宮廷保健鮮香調(diào)料 32.燉魚調(diào)料 33.一種袋裝調(diào)料 34.一種萊菔燉魚調(diào)料 35.一種桂皮燉魚調(diào)料 36.原味蔥醬調(diào)料及其制作方法 37.姜蒜和味調(diào)料及其制作方法 38.油煮姜粒調(diào)料及其制作方法 39.茶和/或草本植物香味物質(zhì)的濃縮方法和采用所得濃縮香味物質(zhì)的飲料或調(diào)料 40.熟食調(diào)料、制作方法及其使用方法 41.牛肉湯保健調(diào)料 42.一種腌制保健咸蛋的調(diào)料 43.凈菜單元調(diào)料 44.一種食品調(diào)料及其制備方法 45.調(diào)料及其制造方法 46.中草藥食用菌調(diào)料及其制備方法 47.一種與方便面系列相配套的保健調(diào)料包 49.油浸蒜蓉調(diào)料及其制作方法 50.一種燒烤調(diào)料的制作方法 51.一種調(diào)料 52.一種白斬雞的專用調(diào)料及其制備方法 53.燒烤調(diào)料 54.保健調(diào)料及其制備方法 55.一種調(diào)味粉 56.粉末型復(fù)合調(diào)味料及其配制方法 57.一種油炸食品調(diào)味料及其制備方法： 58.調(diào)味料及食品原料的制造方法： 59.一種保健調(diào)味復(fù)合姜粉： 60.顆粒型復(fù)合調(diào)味料及制造方法 61.天然調(diào)味粉 62.一種制造保健調(diào)味姜精粉的方法 63.幾種香菇調(diào)味料的制作方法 64.十三香調(diào)味品及其配制方法 65.利用啤酒廢酵母泥制造調(diào)味料的方法 66.一種制備調(diào)味料組合物的方法 67.一種調(diào)料 68.燒烤調(diào)料 69.一種燉魚用天然調(diào)料及其制備方法 70.火腿風(fēng)味調(diào)料及其制造方法 71.清香型火鍋調(diào)料及其制作方法 72.五味子藤皮調(diào)料 73.一種快餐綠豆面條調(diào)料 74.一種快餐胡蘿卜汁面條調(diào)料 75.一種快餐黃瓜汁面條調(diào)料 76.一種快餐蘆薈汁面條調(diào)料 77.一種快餐什錦豆粥調(diào)料 78.一種快餐綠豆粉皮調(diào)料 79.一種快餐仙人掌面條調(diào)料 80.一種快餐黑小麥面條調(diào)料 81.一種快餐蕎麥面條調(diào)料 82.一種快餐五谷雜糧面條調(diào)料 83.火鍋調(diào)料 84.防腐增香調(diào)料 85.一種腌制烤雞烤鴨的調(diào)料及腌制的方法： 86.一種燉魚調(diào)料： 87.驢肉火鍋調(diào)料 88.調(diào)料油提取工藝 89.一種食品調(diào)料及其加工方法 90.香酥餅餡調(diào)料 91.保健調(diào)料及其制取方法 92.姜味調(diào)料及其制作方法 93.一種涮肉調(diào)料 94.驢肉鮮湯調(diào)料 95.平貝粉藥膳營養(yǎng)調(diào)料 96.十八香調(diào)料 97.鄂式燒烤調(diào)料 98.一種用于制作豬蹄的調(diào)料 99.無辣火鍋調(diào)料及其制備方法 100.調(diào)料油提取工藝及機(jī)械設(shè)備 101.菜肴調(diào)料 102.食用調(diào)料 103.腌制蔬菜用的調(diào)料和用它制備蔬菜腌制品的方法 104.一種醋蒜調(diào)料 105.烹飪的天然調(diào)料 106.煲湯調(diào)料 107.燉魚的天然調(diào)料 108.一種美式中餐調(diào)料及其制備方法 109.用多種粉狀調(diào)料制成的系列辣醬粉 110.一種天然調(diào)料及制作方法 111.菜肴配料、調(diào)料包裝方法 112.糟辣椒調(diào)料及其制作工藝 113.龍蝦調(diào)料 114.調(diào)料 115.一種燒烤調(diào) 116.一種綠豆粉皮調(diào)料 117.雞味五香調(diào)料 118.復(fù)合調(diào)料 119.一種調(diào)料 120.與方便面、速凍食品系列相配套的酸味調(diào)料包 121.一種液體調(diào)料及其制作方法 122.保健營養(yǎng)火鍋涮品調(diào)料 123.一種滋補(bǔ)調(diào)料 124.烹飪調(diào)料 125.一種香椿型調(diào)料 126.新十全保健調(diào)料 127.靈芝烤雞制作調(diào)料及靈芝烤雞的制作方法 128.芝麻醬型方便面調(diào)料包的配方 129.調(diào)料 130.一種烤雞的調(diào)料配方及其制作方法： 131.強(qiáng)鐵營養(yǎng)調(diào)料的配方及生產(chǎn)方法： 132.爆肚專用調(diào)料 133.強(qiáng)鋅營養(yǎng)調(diào)料的配方及生產(chǎn)方法 134.海藻碘營養(yǎng)調(diào)料的配方及生產(chǎn)方法 135.岐山哨子面調(diào)料的配方及其生產(chǎn)工藝 136.營養(yǎng)高鈣調(diào)料的配方及其生產(chǎn)方法 137.多味汁調(diào)料 138.一種保健食用調(diào)料的制備方法 139.一種食用保健調(diào)料的制備方法 140.發(fā)酵食品調(diào)料的生產(chǎn)方法 141.罐頭包裝風(fēng)味粉面肉臊調(diào)料 142.一種燒烤用調(diào)料液和制作加工方法及調(diào)料液的用法 143.抗乙肝降脂十八全營養(yǎng)調(diào)料 144.制備粉狀調(diào)料的方法 145.降脂脫醇食用調(diào)料及其制備方法 146.大全調(diào)料及其加工方法 147.調(diào)料液及制作方法 148.一種火鍋調(diào)料 149.降脂脫醇食用調(diào)料 150.腥膻克天然調(diào)料 151.磷酸酯酶抑制劑以及使用該抑制劑的調(diào)料和食品 152.澆鹵方便面調(diào)料的制法 153.多維營養(yǎng)米飯?jiān)鑫墩{(diào)料： 154.一種糟蒜香味調(diào)料及其制備方法： 155.一種酒香調(diào)料： 156.調(diào)料王精： 157.串燒調(diào)料： 158.藥膳調(diào)料及其制作方法： 159.組合型多味調(diào)料及其制作方法： 160.美味營養(yǎng)養(yǎng)生調(diào)料兼育津養(yǎng)生藥品： 161.一種桂皮調(diào)料油及其生產(chǎn)方法： 162.全味調(diào)料及其生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備： 163.多味調(diào)料汁的加工方法 164.用鮮茶制取的方法面調(diào)料 165.藥膳調(diào)料及其配制方法 166.一種食品餡用復(fù)合調(diào)料的制作方法： 167.安全烹飪調(diào)料： 168.一種液體復(fù)合調(diào)料的生產(chǎn)工藝 169.在調(diào)味料組合物中具有味覺和香味增強(qiáng)效果的飽和和不飽和的N-烷基酰胺類 170.純天然植物液態(tài)香料調(diào)味品及其制造方法 171.一種純天然辣椒調(diào)味品及其制備方法 172.一種烹調(diào)鴨鵝的調(diào)味品 173.一種調(diào)味料的生產(chǎn)方法 174.速溶性粉末狀芫荽微膠囊調(diào)味料的制備方法 175.抗病毒殺菌保健調(diào)味粉 176.祛火清香味特色藥膳調(diào)味品及其制造工藝 177.包子餃子餡系列方便復(fù)合味膏狀調(diào)味香料及制作使用方法 178.十九香調(diào)味料 179.干易流動調(diào)味料成分 180.河蟹調(diào)味料及其制備方法 181.罌粟籽調(diào)味粉及其制備方法 182.包子餃子餡系列方便油脂調(diào)味香料及制作使用方法 183.海產(chǎn)品脫腥提鮮食用調(diào)味料及其加工方法 184.烤肉調(diào)味香料及其制備方法 185.調(diào)味香辛料 186.牡蠣多元海鮮調(diào)味料及其制備方法 187.天然食用調(diào)味料組合物 188.可以預(yù)防心血管疾病和癌癥的復(fù)合調(diào)味料及其制備方法 189.用于制備調(diào)味或香味微膠囊的方法 190.一種烹調(diào)用中草藥營養(yǎng)調(diào)味品 191.一種中草藥營養(yǎng)調(diào)味品 192.一種調(diào)味辣椒粉及其制作方法 193.草本調(diào)味植物制品 194.方便食品調(diào)味料包裝材料和包裝袋及其制備方法與設(shè)備 195.調(diào)味料 196.醬肉料、燒烤料、椒鹽料、火鍋料、燉肉料、燉雞料、燉魚料、餡料、鹵汁料 197.一種麻辣調(diào)味料的制作方法 198.一種天然調(diào)料及制作方法 199.多酶法生產(chǎn)魚貝類海鮮調(diào)味料的方法 200.利用啤酒酵母泥生產(chǎn)核酸氨基酸調(diào)味料的方法 201.骨膠原復(fù)合調(diào)味料的制備方法 202.十八香調(diào)味品及其制作方法 203.適用于微波爐烹調(diào)的復(fù)合調(diào)味料 204.一種營養(yǎng)調(diào)味料 205.一種新型復(fù)合調(diào)味油及其生產(chǎn)方法 206.一種粉末狀泡菜混合調(diào)味料及其制造方法 207.一種方便面調(diào)味料及其制備方法 208.一種多功能合成調(diào)味料 209.一種多功能合成調(diào)味料 210.制備食品調(diào)味料、食品配料和食物制品組合物的方法,調(diào)味料及其應(yīng)用 211.干酸菜湯料或者調(diào)味料 212.香菇精調(diào)味料 213.岐山哨子面調(diào)料的配方及其生產(chǎn)工藝 214.袋裝調(diào)味料 215.多味汁調(diào)料 216.調(diào)味粉 217.天然全營養(yǎng)調(diào)味料及其制備方法和用途 218.一種蝦調(diào)味料的制作方法 219.用于冷凍食品工業(yè)的調(diào)味料混合物 220.食品調(diào)味料 221.生產(chǎn)粉狀調(diào)味料的方法 222.天然海鮮調(diào)味料生產(chǎn)新工藝 咨詢電話：029-88385287 029-88384123 聯(lián)系人：陳剛
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