技術(shù)由科研單位生產(chǎn)企業(yè)提供,精選匯編了果醬新技術(shù)125項(xiàng),現(xiàn)以制作成光盤。 具體技術(shù)內(nèi)容:1、風(fēng)味苦瓜果醬的加工 2、無花果果醬的加工技術(shù) 3、低糖青梅果醬的加工技術(shù) 4、純果汁飲料、果醬、水果罐頭技術(shù) 5、果醬生產(chǎn)新技術(shù) 6、家庭桑果醬、果醋飲料制法 7、無花果果醬的加工 8、蘋果醬罐頭的制作 9、佛手瓜果醬的研制 10、蓮子、草莓復(fù)合果醬的研制 11、無籽獼猴桃果醬的制作方法 12、低糖南瓜果醬 13、苦瓜果醬的加工 14、高纖維蘋果醬的加工 15、涂抹用香蕉果醬加工技術(shù) 16、獼猴桃果醬加工中Vc損失及保護(hù) 17、低糖紅棗復(fù)合果醬 18、馬鈴薯果丹皮與馬鈴薯果醬的制作 19、乳酸菌發(fā)酵蘋果醬制備工藝 20、葡萄柚馬末蘭果醬的研制 21、菱角草莓復(fù)合果醬的研制 22、椰果復(fù)合果醬的研制 23、香蕉品種對(duì)香蕉果醬加工質(zhì)量的影響 24、低糖胡蘿卜苦瓜復(fù)合果醬的研制 25、低糖圣女果果醬的研制 26、超高壓處理對(duì)蘋果醬質(zhì)量的影響 27、低糖無花果果醬的加工 28、金太陽杏果醬的研制 29、熱協(xié)同超高壓處理對(duì)蘋果醬品質(zhì)的影響 30、青梅果醬工藝 31、低糖圣女果果醬的研制 32、蘋果醬加工方法 33、加工蘋果醬八步驟 34、低糖胡蘿卜紅棗復(fù)合果醬的研制 35、HACCP系統(tǒng)及其在蘋果醬制品生產(chǎn)中的應(yīng)用 36、藍(lán)靛果低糖果脯及低糖果醬的研制 37、橙皮果醬的研制 38、黑木耳、青椒復(fù)合果醬的研制 39、混合型甘薯果醬制作技術(shù) 40、無花果果脯、果醬的加工 41、低糖菠蘿檸檬保健復(fù)合果醬的研制 42、獼猴桃營(yíng)養(yǎng)果醬 43、柚果醬制作的方法 44、甘薯果醬及其制作技術(shù) 45、一種牛心柿果醬及其加工方法 46、玫瑰茄花萼果醬 47、一種橘皮果醬的制作方法 48、果醬類的制備方法 49、一種苦瓜果醬的冰淇淋粉 50、蟹黃白果醬及其制作工藝 51、耐溫型全蛋低脂沙拉醬及其生產(chǎn)方法 52、一種細(xì)胞破壁桔皮果醬及制備方法 53、一種果仁味苦瓜醬及其制作方法 54、一種制備巧克力醬料的方法 55、類似沙拉狀沾醬的多層式包裝袋結(jié)構(gòu) 56、全素多味果醬制作技術(shù) 57、松子醬及其制備方法 58、枸杞醬及其制備方法 59、白果醬及其制備方法 60、一種沙拉醬(食品)的加工技術(shù)及制備方法 61、板栗醬及其制備方法 62、核桃醬及其制備方法 63、一種蔬菜瓜果醬 64、南瓜子醬及其制備方法 64、番木瓜醬及其用途 65、復(fù)合咖喱醬及其制作方法 66、酸性乳化狀蛋黃醬類食品 67、蟹黃醬的制造方法 68、一種低水分活度耐高溫果醬及其生產(chǎn)方法 69、果仁醬 70、新會(huì)陳皮果醬及其制作方法 71、新會(huì)陳皮醬及其制作方法 72、一種西瓜醬的制作方法 73、新型獼猴桃營(yíng)養(yǎng)果醬 74、陳皮醬及其制作方法 75、西瓜肉醬的制備方法 76、風(fēng)味玫瑰醬及其生產(chǎn)方法 77、一種果蔬醬 78、松籽果醬 79、東方沙拉醬 80、低熱量堅(jiān)果醬和其生產(chǎn)方法 81、一種核桃醬的制造方法 82、西瓜醬及其制備方法 83、紅珍珠果醬 84、西瓜醬及其制造方法 85、沙拉醬及其制備方法 86、使用糖和油的懸浮液制備具有相對(duì)高糖含量的風(fēng)味堅(jiān)果醬的方法 87、具有牛奶巧克力風(fēng)味和奶油柔滑質(zhì)地的風(fēng)味堅(jiān)果醬 88、西瓜醬系列制品 89、果仁醬組合物及其制備方法 90、一種水果原汁及果醬的制取方法 91、螺旋藻果醬 92、制作獼猴桃果脯或果醬的取籽方法 93、一種沙爹醬及其制備方法 94、一種沙茶醬及其制備方法 95、在高剪切混合前通過向堅(jiān)果糊中添加油來制備堅(jiān)果涂抹醬的方法 96、用于堅(jiān)果醬的顆粒水溶性固體預(yù)混合物 97、分別碾磨堅(jiān)果固形物和水溶性顆粒物以減低粘滯性和改進(jìn)堅(jiān)果涂抹醬的風(fēng)味強(qiáng)度的方法 98、果仁酥脆醬的制備方法和所制得的果仁酥脆醬 99、西瓜大醬制作工藝 100、人參果醬 101、蛋黃醬狀產(chǎn)品及其生產(chǎn)方法 102、杏甘保健飲料-杏甘果醬 103、具有優(yōu)良流動(dòng)性、質(zhì)地和風(fēng)味的、單一峰態(tài)的果仁醬和涂抹食品 104、天然養(yǎng)生果醬 105、香咸果醬 106、具有葡糖酸-δ-內(nèi)酯防腐劑系統(tǒng)的蛋黃醬和調(diào)味品組合物 107、高蛋白和/或低脂肪堅(jiān)果泥及其制備方法 108、制造低脂堅(jiān)果醬的方法 109、松籽果醬 110、制備具有適宜的流動(dòng)性、結(jié)構(gòu)及理想風(fēng)味的高蛋白和/或低脂肪果仁醬的方法 111、一種富碘蜂蜜桂圓膏的配方及制作方法 112、以橙醬為原料生產(chǎn)果粉的方法 113、高水分無脂肪干酪醬 114、桃金娘果醬、果汁飲料 115、具有特殊風(fēng)味的番木瓜果茶、果醬及其制備方法 116、果蕈醬及其制作方法 117、以酵母為原料制備高鮮露醬之工藝方法 118、云耳棗汁醬及其制作方法 119、高營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品-枸杞甜醬的制做方法 120、含鋅果凍、果醬的制備方法 121、高磷脂豆沙醬的制備方法 122、金參桔醬 123、山棗果醬制造工藝 124、新型多維低糖果醬、果凍 125、自動(dòng)果醬機(jī) 咨詢電話:029-88385287 029-88384123 聯(lián)系人:陳剛
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