三硬脂酸甘油酯
別名：硬化牛油; 氫化牛油三甘油酯; 氫化植物油三甘油酯; 三甘酯
化學(xué)名稱：十八烷酸甘油三酯
美國化學(xué)文摘登錄號：[555-43-1]
分子式：c57h110o6
分子量：891.49
技術(shù)指標(biāo)：
外觀 白色或微黃色蠟狀固體
碘值 (g i2/100g) ≤ 1.0
凝固點, oc 56-60
酸值 (mg koh/g) ≤ 5.0
皂化值 (mg koh/g) 191-202
砷含量(以 as 計)，ppm ≤ 1.0
重金屬(以 pb 計), ppm ≤ 5.0
鐵(fe), ppm ≤ 20
c16 含量, ％ ~ 30
c18 含量, ％ 60-65
應(yīng)用：經(jīng)過加氫飽和及脫色精制的動物或植物油脂
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