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抹茶粉 
英文名稱：matcha
產(chǎn)品別稱：抹茶
主要營養(yǎng)成分：茶多酚，茶氨酸 
抹茶粉  是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉  狀的蒸青綠茶。是迄今為止，最新鮮、最營養(yǎng)的一種茶品。因其天然的鮮綠色澤，增強消費欲望；超細粉  末狀態(tài)，方便在更多領域大量使用；健康營養(yǎng)的本質，得到人們千百年的認可。
抹茶(matcha)粉  含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素  ，其主要成分為茶多酚、咖  啡  堿  、游離氨基酸  、葉綠素  、蛋白質、芳香物質、纖維素  、維生素  c、a、b1、b2、b3、b5、b6、e、k、h等，微量元素  鉀  、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。
抹茶(matcha)（100g）的營養(yǎng)成分：蛋白質 6.64g （形成肌肉和骨格的營養(yǎng)素  ）
糖 23.67g （維持身體和運動活力的能源）
食物纖維55.08g （幫助排出體內有害物質，預防便秘和生活習慣病）
脂肪2.94g （活動能量源）
β茶多酚12090μg （跟眼睛的健康和美容有很深的關系）
維生素  a 2016μg （美容、美皮膚）
維生素  b 1 0.2mg （能量代謝。腦和神經(jīng)的能量源）
維生素  b2 1.5mg （促進細胞再生）
維生素  c 30mg （骨膠原生成的不可缺成分、關系皮膚的健康、美白等）
維生素  k 1350μg （幫助骨格鈣質的沉著、防止骨酥松癥、調整血液的血液の平衡）
維生素  e 19mg （抗氧化、防止衰老、被稱為返老還童的維生素  ）
葉酸  119μg （防止細胞的不正復制，抑制癌細胞的生長，也是孕婦不可缺的營養(yǎng)）
泛酸   0.9mg （維持皮膚和粘膜的健康）
鈣 840mg （預防骨酥松癥）
鉄 18mg （血液的生成、維持、特別是女性應該盡可能多的攝取）
鈉 8.32mg （幫助維持細胞內側和外側的體液的平衡）
鉀   727mg （保持神經(jīng)和肌肉的正常工作、排除體內多余的鹽  分）
鎂 145mg （人體缺少鎂將會引發(fā)循環(huán)器疾患）
亞鉛 1.5mg （皮膚和毛發(fā)健康的維持）
sod活性 1260000unit （抗氧化物質、防止細胞的氧化=防止老化）
有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-ve、vc、gsh、sod等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統(tǒng) ，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病。日本昭和大學的醫(yī)  學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時后細菌全部死亡，一個都不剩。日本的婦女們喜歡在買來的成品牛奶或酸  奶里加入抹茶，因為加了抹茶后保鮮期可以延長一倍。所以，日本的中小學校終年給孩子們免費提供綠茶，條件好的提供加了抹茶的綠茶，來預防腸胃道疾病。抹茶的纖維素  是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解膩、減肥健美、去除痘痘的功效，受到了當今愛美女性的青睞。
應用：
食品類∶月餅、餅干、瓜子等、冰  淇淋、面條、抹茶巧克力、抹茶冰  淇淋、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果凍、抹茶糖果、
飲料類∶罐裝飲料、固體飲料、牛奶、酸  奶、抹茶罐裝飲料等
化妝品類∶美容產(chǎn)品、抹茶面膜、抹茶粉  餅、抹茶肥皂、抹茶香波等
說明：本產(chǎn)品零添加；絕無添加劑  ，無防腐劑  ，香精，色素  。
鑒別編輯
抹茶粉  檔次高低要看的4個指標：
　　1、顏色，純天然抹茶粉  ，色澤越綠，檔次越高，黃綠的檔次越低。
　　2、細度，通常是越細越好，1000目以上的都比較好。
　　3、香氣，檔次越高的抹茶，香氣越清香，高雅，無雜味。
　　4、滋味，檔次越高的抹茶，滋味更鮮爽。
常規(guī)規(guī)格：80-100目，100-120目，200目
內包裝規(guī)格：10kg*2，12.5kg*2；（雙層包裝，內為食品級塑料袋，外為鋁鉑袋）
包裝規(guī)格：25kg/紙板桶
儲藏方法：蔭蔽干燥處保存