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學(xué)布丁技術(shù)哪家強(qiáng)學(xué)布丁多少錢(qián)布丁的做法雞蛋布丁
  • 新鄉(xiāng)市十里八香小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 信息編號(hào):bh3913590398872
  • 更新時(shí)間:2016/6/19 10:42:24
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  • 小吃,技術(shù),小吃
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第 11 年普通會(huì)員

新鄉(xiāng)市十里八香小吃培訓(xùn)學(xué)校

  • 0級(jí)
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學(xué)布丁技術(shù)哪家強(qiáng)學(xué)布丁多少錢(qián)布丁的做法雞所演變而來(lái)的,今天以蛋、面粉  與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當(dāng)時(shí)的撒克遜人所傳授下來(lái)的。中世紀(jì)的修道院,則把“水果和燕麥  粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時(shí)代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉  一起調(diào)配制造。蛋布丁

做法:

1.白糖50克放入鍋中小火溶化。

2.溶化到深色的時(shí)候加入熱水?dāng)嚢杈秃昧,這個(gè)就是焦糖 。

3.焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里,放入冰  箱冷藏一會(huì)兒。

4.蛋黃2個(gè),牛奶240克,,qq 糖50克我用的是香橙菠口味的,放一塊兒。

5.隔水溶化qq糖就行了。

6.過(guò)濾倒入有焦糖的容器中。

7.放冰  箱3個(gè)小時(shí)后就可以了。

8.取布丁的時(shí)候,用牙簽  轉(zhuǎn)一圈,將模子扣在盤(pán)子上,也可用熱毛巾捂一會(huì),然后將模子拿走。


流動(dòng)經(jīng)營(yíng)首選項(xiàng)目1.烤面筋 2.串串香 3.臭豆腐 4.油炸串5.鐵板燒6.酸  辣粉  7.熱干面8.四季營(yíng)養(yǎng)粥 9.月亮饃(荷葉餅) 10.甘美薯?xiàng)l 11.老北京冰  糖葫蘆12.雜糧煎餅 13.雞蛋灌餅 14.靈寶肉夾饃  15.土家醬香餅16.熟食鹵肉 17.現(xiàn)磨豆?jié){ 18.精美涼菜 19.雞汁豆腐串 20.旋轉(zhuǎn)薯塔21.油酥燒餅22.火燒 23.肉夾饃24.涼皮米皮25.叫花雞26.冒菜 27 狼牙土豆  28 烤冷面 30 炒涼粉  31  卷涼皮  32.涮牛肚  33.粉  漿面條 34. 炸油條 35.咖  喱串 36.布袋饃   37.里脊扒餅


新鄉(xiāng)十里八香小吃培訓(xùn)

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新鄉(xiāng)市十里八香小吃培訓(xùn)學(xué)校

新鄉(xiāng)市十里八香培訓(xùn)中心是集烹飪技術(shù)研發(fā),培訓(xùn),咨詢,轉(zhuǎn)讓,餐飲經(jīng)營(yíng)管理為一體的飲食文化傳播公司,是勞動(dòng)局制訂的創(chuàng)業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)單位。公司擁有多名高級(jí)技師,并獲得過(guò)高級(jí)培訓(xùn)師,營(yíng)養(yǎng)師等榮譽(yù)。曾經(jīng)讓全國(guó)各眾多低收入家庭成功走上了再就業(yè)致富的幸福大道。為保證本公司產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新性,優(yōu)質(zhì)性,公司培訓(xùn)老師不定期與全省及全國(guó)美食專家相互切磋交流足以前衛(wèi)的飲食文化,及時(shí)掌握小吃行業(yè)的前沿信息,并研制,開(kāi)發(fā),使用最...
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