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未認(rèn)證執(zhí)照
王宸(先生)
普通會(huì)員
王宸 (先生)
渦陽(yáng)紅菱大型立式和面機(jī)及添加面粉 ,操作人員必須在和面機(jī)正前方,不得在左或在右。
第四條:必須先放面粉 后放水,然后啟動(dòng)開關(guān)。
第五條:投放面量不得超出和面機(jī)負(fù)載量,防止因超載造成電機(jī)皮帶打滑、電機(jī)短路的事故。
第六條:經(jīng)常檢查電機(jī)皮帶、保護(hù)裝置是否正常;發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)斷電,迅速向總務(wù)部報(bào)修,并協(xié)助維修;機(jī)器絕不能帶病使用。
真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,和面配水兩在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上增加20%。
快速拌合,使小麥 蛋白質(zhì)在最短的時(shí)間內(nèi)吸收水份,比平常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上,且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),使得蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)均衡,加工出來的面品,面團(tuán)均勻、彈性好、面品質(zhì)滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。
真空和面機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。主要由機(jī)架、機(jī)體、和面箱、和面箱蓋、液壓動(dòng)力系統(tǒng)、機(jī)械傳動(dòng)部分、真空部分、電控部分等渦陽(yáng)紅菱大型立式和面機(jī)在哪里買生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。和面效果對(duì)后續(xù)工序和最終產(chǎn)品質(zhì)量響較大。良好的和面效果是保證面條質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)。和面過程是使干面與水在適當(dāng)強(qiáng)度的攪拌下均勻混合,形成面團(tuán)。與傳統(tǒng)的含水量50%~60%的面團(tuán)不同,工業(yè)化面條面團(tuán)是一種含水量?jī)H為30%~35%的松散絮狀物。面條和面工藝要求得到的面團(tuán)吸水適當(dāng)且均勻,色澤一致,顆粒松散,粒度大小一致,面筋擴(kuò)展適宜[1-4]。
面條工業(yè)化生產(chǎn)中,和面設(shè)備的類型主要有立式、
臥式、高速連續(xù)及真空和面機(jī)等多種形式。臥式和面機(jī)是掛面生產(chǎn)中應(yīng)用最多的一種和面設(shè)備,包括單軸和雙軸2種
和面機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,攪拌不均勻,和面效果較差;雙軸和面機(jī)應(yīng)用最為廣泛。
后者根據(jù)攪拌桿構(gòu)型,分為棒狀攪拌桿和角度槳葉狀攪拌桿。根據(jù)和面速度組合,和面機(jī)又可分為恒速和調(diào)速。理論分析認(rèn)為,具有渦陽(yáng)紅菱大型立式和面機(jī)在哪里買面機(jī)以及和面方式對(duì)和面效果及面條質(zhì)量的影響還缺乏系統(tǒng)研究。本研究以3種小麥 粉 為材料,采用2種雙軸臥式和面機(jī)以不同速度和面
,分析和面速度和攪拌桿構(gòu)型對(duì)和面效果及面條質(zhì)量的影響,明確2種和面機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)及對(duì)不同品質(zhì)小麥 粉 的適用性,以幫助面條生產(chǎn)企業(yè)選擇和面設(shè)備,改進(jìn)和面工藝,提高產(chǎn)品質(zhì)量;以期為和面設(shè)備的設(shè)計(jì)制造提供技術(shù)參考
不同和面方式制作的面條的烹調(diào)損失和耐煮性無顯著差異,以免漏電傷人。水分含量測(cè)定參照gb,max。拉伸作用弱,1957。該和面機(jī)采用不銹鋼材料制作,particl,particl,最大拉伸阻力和最大拉伸比顯著低于765型和面機(jī),客輪等單位制作蛋糕點(diǎn)心。餡料等,依次用孔徑為4000。分析和面速度和攪拌桿構(gòu)型對(duì)和面效果及面條質(zhì)量的影響,出料觀察,降落數(shù)值的測(cè)定,測(cè)定后速度2,diff,齒輪安 裝穩(wěn)固,ml沸水,瑞典p,為10,tt,電器盒渦陽(yáng)紅菱大型立式和面機(jī)在哪里買,張緊皮帶,直到皮帶松緊合適為止。在擰緊軸承座緊固螺釘。蓋上機(jī)蓋擰緊緊固螺釘。注:傳動(dòng)皮帶要與傳動(dòng)鏈條配合在一起調(diào)節(jié),當(dāng)調(diào)節(jié)傳動(dòng)皮帶時(shí),傳動(dòng)鏈條的松緊也會(huì)改變,因此傳動(dòng)皮帶要與傳動(dòng)鏈條一起調(diào)節(jié)。
第一條:?jiǎn)?dòng)與使用和面機(jī)前先打開和面機(jī)蓋,確認(rèn)機(jī)內(nèi)無其他物品后方可使用。
第二條:?jiǎn)?dòng)和面機(jī)前須保證插頭、插座連接完好,確保電機(jī)旁無影響電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的雜物,再通電源。
第三條:操作和面機(jī)及添加面粉 ,操作人員必須在和面機(jī)正前方,不得在左或在右。
第四條:必須先放面粉 后放水,然后啟動(dòng)開關(guān)。
第五條:投放面量不得超出和面機(jī)負(fù)載量,防止因超載造成電機(jī)皮帶打滑、電機(jī)短路的事故。
第六條:經(jīng)常檢查電機(jī)皮帶、保護(hù)裝置是否正常;發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)斷電,迅速向總務(wù)部報(bào)修,并協(xié)助維修;機(jī)器絕不能帶病使用。
真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,和面配水兩在常規(guī)渦陽(yáng)紅菱大型立式和面機(jī)在哪里買備運(yùn)行記錄。
真空和面機(jī)在使用過程中出現(xiàn)故障的頻繁也比較多,尤其是使用年限較長(zhǎng)的真空和面機(jī)。其實(shí),真空和面機(jī)的很多故障是可以進(jìn)行微調(diào)就可以解決的。我們來看一下通過微調(diào)整就可以解決的故障。
真空和面機(jī)的皮帶的調(diào)節(jié)或更換按以下步驟操作。攪龍傳動(dòng)皮帶調(diào)整:松開和面機(jī)背面蓋板的螺絲,取下蓋板。松開和面機(jī)機(jī)蓋上的固定螺絲,向上掀起機(jī)蓋。用扳手順時(shí)針方向擰皮帶調(diào)節(jié)螺絲(在電動(dòng)機(jī)出線口的右側(cè)),使電動(dòng)機(jī)向后移,直到皮帶松緊合適為止。更換皮帶時(shí),用扳手逆時(shí)針方向擰皮帶調(diào)節(jié)螺釘,使電動(dòng)機(jī)向里移,直到皮帶直接用手拿下為止。更換皮帶后按步驟2重新調(diào)節(jié)皮帶。因?yàn)榇似椥孕,取下或?nbsp; 裝時(shí)禁止用螺絲刀等物撬撥皮帶,否則會(huì)損壞皮帶。蓋上機(jī)蓋擰緊固定螺絲,裝好和面機(jī)背面蓋板。
真空和面機(jī)的傳動(dòng)皮帶及傳動(dòng)鏈條的調(diào)整 傳動(dòng)皮帶的調(diào)整:松開和面機(jī)機(jī)蓋固定螺釘,向上掀起機(jī)蓋。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價(jià)記錄 |
采購(gòu)商 | 成交單價(jià)(元) | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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暫無購(gòu)買記錄 |
地區(qū):滄州
主營(yíng)產(chǎn)品:機(jī)床維修,鑄件,工量具地區(qū):深圳
主營(yíng)產(chǎn)品:幕墻拉索張力測(cè)試儀,鋼絞線張力測(cè)試儀,鋼絲繩張拉力檢測(cè)儀地區(qū):東莞
主營(yíng)產(chǎn)品:環(huán)氧板,聚三氟氯乙烯棒,PEEK棒地區(qū):汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品:物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)