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名稱：魚香肉絲調(diào)料，川菜調(diào)料，家常菜調(diào)料

品牌：萬高達味調(diào)味料廠家

主營：調(diào)味料批發(fā)，川菜調(diào)料批發(fā)，調(diào)味料代加工，調(diào)味品代理。

魚香與余香諧音，另一種說法是“余香肉絲”。余香系列的川菜，最主要的輔料是四川辣豆瓣醬。主料配以四川辣豆瓣醬加上其他調(diào)料燒出來的菜肴，其味厚重悠長，余味繚繞，回味無窮，故稱余香。

喜歡魚香肉絲的朋友都知道，只是簡單的幾樣組合，但是有葷有素  ，在不見魚肉的情況下還能吃出魚的味道，而且色香味俱佳，是道非常美味的佳肴，也是必學(xué)家常菜。

魚香肉絲制作過程：

1、冬筍、青椒、黑木耳、胡蘿卜、里脊肉分別切均勻細絲，姜蒜切碎米待用。

2、肉絲用適量鹽  、生抽、干淀粉  碼味，腌制30分鐘。

3、炒鍋燒熱后放油，不等油熱，馬上下肉絲劃炒散，待肉絲變色后立刻盛出待用。

4、炒鍋放油燒熱后，下姜蒜末炒香，轉(zhuǎn)小火倒入。

5、倒入各色蔬菜絲，翻炒均勻，待2-3分鐘后，倒入炒好的肉絲，翻勻。

6、倒入萬高達味牌魚香肉絲調(diào)料，翻炒到所有材料都被湯汁包裹，湯汁收濃即可關(guān)火出鍋。

萬高達味川菜調(diào)料系列品種豐富，也可根據(jù)個人要求定制生產(chǎn)，選家常菜調(diào)料就選萬高達味。