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王經(jīng)理()
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王經(jīng)理 ()
i+g,是二種調(diào)味劑結合取開頭英文字母的簡稱。即5′肌苷酸鈉—imp(disodiuminosine5’—monophosphate)和5′鳥核酸鈉—gmp(disodium guanosine5’—monophosphate)各50%結合的。早在150年前,科學家在肉汁中發(fā)現(xiàn)imp的存在,但當時還不知道它具有呈味作用,直到50年前,日本人才發(fā)現(xiàn)imp和gmp的呈味作用。由于imp、gmp過去只能從肉類和海產(chǎn)品柴魚中提取,價格昂貴因此未能為食品工業(yè)采用,F(xiàn)在使用的i+g,是現(xiàn)代科學家通過微生物發(fā)酵工業(yè)化生產(chǎn)取得,且gmp比imp具更強呈味作用。 用途
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):成都
主營產(chǎn)品:聲屏障,護欄網(wǎng),石籠網(wǎng)地區(qū):邢臺
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