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型號：食品級 

包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）

性狀：白色針狀結晶或粉末

用途:抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑

生產廠家：鄭州鴻祥化工有限公司

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【產品名稱】醋酸鈣

【英文】calcium acetate

【產品分子式】(ch3coo)2ca•h2o

【產品分子量】176.18

【產品性狀】

醋酸鈣為白色針狀結晶或粉末，易吸濕。微有乙酸味，相對密度1.50，150℃失去部分水分，160℃時分解成和碳酸鈣。易溶于水，微溶于乙醇。

【產品用途】

醋酸鈣在食品工業(yè)中一直作為抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑使用，它本身有優(yōu)異的補鈣性，也可用于、化學試劑。用途：螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營養(yǎng)強化劑； ph 值調節(jié)劑；加工助劑。

【產品限量】

1 ．醋酸鈣gb19880-94: 谷類及其制品，飲料，8-16 g/kg 。 

2 ．fao/who(1984) ：食用酪蛋白酸鹽，gmp 。

【產品儲運】

醋酸鈣儲存于干燥，清潔，陰涼，通風處。運輸時，輕裝輕卸，不得與有害，和易污染物品混合裝運，嚴防雨淋，曝曬。