別名：環(huán)己基氨基磺酸鈉
cas: 139-05-9
產(chǎn)品說(shuō)明：
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分子式：c6h12o3nsna
分子量：201.22
結(jié)構(gòu)式：
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb12488-95） |
cp |
nf-13 |
bp93 |
dacii |
| 含量 ％≥ |
98.5％-101％ |
98.5％-101％ |
98.5％-101％ |
98.5％-101％ |
| ph |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
| 水份 ％< |
<15.5％ |
<1％ |
<0.5％ |
<0.5％ |
| 砷 (as) ％ ≤ |
<3ppm |
<3ppm |
<3ppm |
<3ppm |
| 硒(se)％ ≤ |
<30ppm |
<30ppm |
<30ppm |
<30ppm |
| 重金屬(pb)％ ≤ |
<10ppm |
<10ppm |
<10ppm |
<10ppm |
| 硫酸鹽(so42-)％ ≤ |
<500ppm |
<500ppm |
<100ppm |
<100ppm |
| 環(huán)己胺(cha) ％ ≤ |
<25ppm |
<10ppm |
<5ppm |
<5ppm |
| 二環(huán)己胺(dcha) ％ ≤ |
<1ppm |
<1ppm |
<1ppm |
<1ppm |
| 苯胺 ％ ≤ |
<1ppm |
<1ppm |
<1ppm |
<1ppm |
| 透明度> |
>95％ |
>95％ |
>97％ |
>97％ |
產(chǎn)品特性：
1、 甜度高，為蔗糖的45-50倍。
2、 甜味清爽，無(wú)苦澀味。
3、
安全性高，對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害。
4、 穩(wěn)定性好，耐熱，耐酸堿。
5、不發(fā)酵，不回潮，易儲(chǔ)存。
用途：
1、 可用于食品制造業(yè)，如飲料，蜜餞，涼果等。替代蔗糖，不會(huì)改變產(chǎn)品風(fēng)味。
2、
可用于日用化工行業(yè)，如化妝品，牙膏等。
3、 可用于家庭調(diào)味，如烹飪。
4、 可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
5、
可制作成糖包，廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、旅游、居家之代糖品。
6、 可用于制藥業(yè)，用于制作糖衣、糖漿等。
用法：
1、 甜蜜素單獨(dú)使用下，甜度相當(dāng)于蔗糖的50倍。
2、
甜蜜素與蔗糖一起配合使用，甜度可達(dá)到蔗糖的80倍以上。
3、 甜蜜素與蔗糖及0.3％重量的有機(jī)酸（如檸檬酸）配合使用，甜度可達(dá)100倍以上。
4、
甜蜜素與蔗糖及0.3％重量的有機(jī)酸及10％重量的糖精一起配合使用，甜度可達(dá)150倍以上。
參考圖表如下：
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