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硬脂酸

化學(xué)名：十八烷酸。又稱：十八酸；十八碳烷酸；司的令。英文名稱：stearic acid;octadecanoic acid, triple pressed stearic acid。分子式：c18h36o2；ch3(ch2)16cooh。分子量：284.48。cas：57-11-4

性狀：純品為白色結(jié)晶體。熔點(diǎn)：69.6度，沸點(diǎn)383度，相對密度0.9408(20/4℃)。折射率nd(80℃)1.4299。在90～100℃下慢慢揮發(fā)。

溶解情況：微溶于水（20℃時，100毫升水中只溶解0.00029g）。稍溶于冷乙醇。溶于丙酮、苯、乙醚、氯仿、四氯化碳、二氧化硫、三氯甲烷、熱乙醇、甲苯、醋酸戊酯等。

制取或來源:主要由油脂水解法進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)。硬脂酸以甘油酯的形式存在于動物脂仿、油以及一些植物油中，這些油經(jīng)水解即得硬脂酸。硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在動物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達(dá)24％，植物油中含量較少，茶油為0.8％，棕櫚油為6％，但可可脂中的含量則高達(dá)34％。

工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有：分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑，然后水解得粗脂肪酸，再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品。

用途：主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽（硬脂酸鈉 硬脂酸鎂 硬脂酸鈣 硬脂酸鉛 硬脂酸鋁 硬脂酸鎘 硬脂酸鐵 硬脂酸鉀）；廣泛用于制化妝品、塑料耐寒增塑劑、脫模劑、穩(wěn)定劑、表面活性劑、橡膠硫化促進(jìn)劑、防水劑、拋光劑、金屬皂、金屬礦物浮選劑、軟化劑、【敏感詞】國人都懂的藥品及其他有機(jī)化學(xué)品。另外，還可用作油溶性顏料的溶劑、蠟筆調(diào)滑劑、蠟紙打光劑、硬脂酸甘油脂的乳化劑等。