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中文名稱:乳酸  乙酯

　　別名:皮薩草

　　更多名稱:pisa grass

　　cas號:97-64-3

　　分子式:c5h10o3

　　分子量:118.13116                                                                                           　1.性狀：無色透明液體，略有氣味。[1] 

　　2.熔點（℃）：-26[2] 

　　3.沸點（℃）：154[3] 

　　4.相對密度（水=1）：1.03[4] 

　　5.相對蒸氣密度（空氣=1）：4.07[5] 

　　6.飽和蒸氣壓（kpa）：0.5（25℃）[6] 

　　7.燃燒熱（kj/mol）：-3190.1[7] 

　　8.臨界壓力（mpa）：3.86[8] 

　　9.辛醇/水分配系數(shù)：-0.18[9] 

　　10.閃點（℃）：46.1（cc）[10]                                                                                                  乳酸  乙酯

無色液體，略有氣味。與水混溶，可混溶于醇、芳烴、酯、烴類、油類等【敏感詞】國人都懂的。易燃，遇氧化劑  易爆炸。用于香料、食品，還用作溶劑  。通常由乳酸  和乙醇在硫酸  存在下酯化而得。                                                           主要用途:                                                                                                                     作為香料，調(diào)制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄酒、果酒、椰子香型香精，用于食品；也用作載體溶劑  ；高沸點溶劑  及硝化纖維及醋酸  纖維的溶劑  ；人造珍珠的高級溶劑  。制藥工業(yè)軋制藥片時的潤滑劑  。用于電子行業(yè)，除了有獨特的高純度及低金屬含量滿足了半導(dǎo)體工業(yè)對高質(zhì)量的要求，還是一種安  全的有機溶解劑  可用于感光材料的清洗，由光華偉業(yè)生產(chǎn)的乳酸  乙酯在該行業(yè)應(yīng)用較多。除此之外，還是農(nóng)藥生產(chǎn)中的主要【敏感詞】國人都懂的，亦可用于涂料，油墨等領(lǐng)域，是當(dāng)之無愧的環(huán)保溶劑  。 

　　1.主要用于調(diào)配蘋果、鳳梨、焦糖、乳香等食用香精，也用于朗姆酒、白酒等酒用香精中。乳酸  乙酯是我國允許使用的食用香料。一般在酒類飲料中1000mg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品71mg/kg；糖果中28mg/kg；冷飲中17mg/kg。                                                                                                       2.用作纖維素  酯、樹脂、涂料等的溶劑  ，也用作香料。[20]                                                                                      儲存注意事項：儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑  、酸  類、堿  類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。[4]