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產(chǎn)品名稱：乳酸  鈣

中文別名：α-羥基-丙酸  鈣五水化合物；乳酸  鈣(2:1)；乳酸  鈣(五水)(藥用)；α-羥基-丙酸  鈣；乳酸  鈣(五水)；α-羥基-丙酸  鈣

英文名稱：calcium lactate

別名：乳酸  鈣,br 

分子式：ch3chohcoo2ca·5h2o

分子量：308.3

cas號：814-80-2

einecs號：212-406-7

性狀：白色顆粒或粉  末�；�本無臭無味。易溶于熱水成透明或微混濁的溶液，不溶于乙醇、氯  仿

包裝：25kg

含量：99％

1、乳酸  鈣在食品行業(yè)的用途：

(1)l-乳酸  鈣主要用于食品添加劑  ，補(bǔ)充人體缺鈣，面包、糕點(diǎn)等緩沖劑  、膨松劑  ，補(bǔ)鈣劑  。

(2)乳酸  鈣適于強(qiáng)化各種飲料等，特別提出的是乳酸  鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑  ；

2、乳酸  鈣在農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)上的用途：

(1)乳酸  鈣用于魚類和禽類養(yǎng)殖增加鈣質(zhì)。

(2)l-乳酸  鈣也是飼料添加劑  ，可增加牛奶產(chǎn)量，降低雞蛋破殼率，促進(jìn)幼畜生長。

乳酸  鈣的用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑  、酸  度調(diào)節(jié)劑  、抗氧化劑  、乳化劑  、穩(wěn)定劑  和凝固劑  、增稠劑  。

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包裝：25kg/袋