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 功能作用：口感筋道有嚼勁、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復水熟化快。

   板面做法：面粉  1000g，鹽  8g，筋力源5g，水400g，

   工藝：將以上原料加入水中，和允后醒發(fā)30分鐘即可

    ★生干面條：

   功能作用：采用本品制作的生干面條口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復水熟化快，還可防止曬干面條彎曲。

   用量：0.3-0.8％（以面粉  計算）。

 用法：將本品干粉  直接拌入干面粉  ，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時間(以20-30分鐘為宜)�；驅⒈酒酚�30倍以上的開水攪拌溶解徹底后，再加入面粉  (或面團)中充分攪拌均勻，靜置20-30分鐘即可使用。

   相關技術：

   ★掛面：

   功能作用：采用本品制作的生干掛面口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復水熟化快，還可防止曬干面條彎曲。

   用量：0.3-0.8％（以面粉  計算）。

 用法：將本品干粉  直接拌入干面粉  ，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時間(以20-30分鐘為宜)�；驅⒈酒酚�30倍以上的開水攪拌溶解徹底后，再加入面粉  (或面團)中充分攪拌均勻，靜置20-30分鐘即可使用。

   相關技術：

   ★生干燴面：

   功能作用：采用本品制作的生干燴面口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復水熟化快。

   用量：0.3-0.8％（以面粉  計算）。

 用法：將本品干粉  直接拌入干面粉  ，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時間(以20-30分鐘為宜)�；驅⒈酒酚�30倍以上的開水攪拌溶解徹底后，再加入面粉  (或面團)中充分攪拌均勻，靜置20-30分鐘即可使用。

   相關技術：

   ★生干拉面：

   功能作用：采用本品制作的生干拉面口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復水熟化快，還可防止曬干面條彎曲。

   用量：0.3-0.8％（以面粉  計算）。

 用法：將本品干粉  直接拌入干面粉  ，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時間(以20-30分鐘為宜)�；驅⒈酒酚�30倍以上的開水攪拌溶解徹底后，再加入面粉  (或面團)中充分攪拌均勻，靜置20-30分鐘即可使用。

   相關技術：

   ★生干擔擔面：

   功能作用：采用本品制作的生干擔擔面口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復水熟化快，還可防止曬干面條彎曲。

   用量：0.3-0.8％（以面粉  計算）。

 用法：將本品干粉  直接拌入干面粉  ，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時間(以20-30分鐘為宜)�；驅⒈酒酚�30倍以上的開水攪拌溶解徹底后，再加入面粉  (或面團)中充分攪拌均勻，靜置20-30分鐘即可使用。

   相關技術：

   ★生干豆萁

   功能作用：采用本品制作的生干豆萁口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不破裂不渾湯、復水熟化快。

   用量：0.3-0.8％（以面粉  計算）。

 用法：將本品干粉  直接拌入干面粉  ，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時間(以20-30分鐘為宜)�；驅⒈酒酚�30倍以上的開水攪拌溶解徹底后，再加入面粉  (或面團)中充分攪拌均勻，靜置20-30分鐘即可使用。

   相關技術：

   ★生干蔬菜面：

   功能作用：采用本品制作的生干蔬菜面口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面爽滑、不斷條不渾湯、復水熟化快，還可防止曬干面條彎曲。

   用量：0.3-0.8％（以面粉  計算）。

   用法：將本品用30倍以上的開水攪拌溶解徹底后，再加入面粉  (或面團)中充分攪拌均勻，靜置20-30分鐘即可使用。

   相關技術：

   ★生鮮面條：

   功能作用：采用本品制作的生鮮面條口感筋道、耐煮不渾湯、拉絲及延展性好、柔軟彈性好、表面光滑，防止發(fā)酸  、防止鮮面條發(fā)黑發(fā)暗發(fā)黃等變色現(xiàn)象。

   用量：0.3-0.5％（以面粉  計算）。

   用法：將本品干粉  直接拌入干面粉  ，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時間(以20-30分鐘為宜)。或將本品用30倍以上的開水攪拌溶解徹底后，再加入面粉  (或面團)中充分攪拌均勻，靜置20-30分鐘即可使用。

 相關技術：鮮面條加工工藝配方：高筋面粉  95斤、淀粉  5斤、鹽  0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香蘭素  10-20克、水30-35斤。操作工藝：將面粉  、淀粉  、筋力源干拌均勻，將鹽  、香蘭素  加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉  中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條。

   ★生鮮餛飩皮、水餃皮：

   功能作用：采用本品制作的生鮮餛飩皮、水餃皮口感筋道、耐煮耐泡、柔軟彈性好、表面平整、水煮不破裂不渾湯、復水熟化快。

   用量：0.3-0.5％（以面粉  計算）。

 用法：將本品干粉  直接拌入干面粉  ，混合均勻后加溫水和面(或拌面)，盡量延長和面時間(以20-30分鐘為宜)。或將本品用30倍以上的開水攪拌溶解徹底后，再加入面粉  (或面團)中充分攪拌均勻，靜置20-30分鐘即可使用。

   相關技術：水餃皮、餛飩皮加工制作配方：面粉  95斤、淀粉  5斤、鹽  0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水32-35斤。操作工藝：將面粉  、淀粉  、筋力源干拌均勻，將鹽  加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉  中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋皮了。