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一、產(chǎn)品簡介：

    品名：酪朊酸  鈉

     中文別名：酪蛋白酸  鈉、酪蛋白鈉

     英文名稱：sodium caseinate

     cas: 有

     性質(zhì)：酪朊酸  鈉為白色至淡黃色顆粒狀，粉  狀或片狀固體。酪朊酸  鈉為無臭、無味或略有特異香氣和味道。酪朊酸  鈉易溶于廢水，ph中性，水溶液加酸  產(chǎn)生酪蛋白沉淀。

二、酪朊酸  鈉主要用途：

     酪朊酸  鈉作為食品添加劑  ，安  全性高，世界各國普遍許可使用，又因其具有很好的乳化、增稠等作用，幾乎廣泛應(yīng)用于所有的食品工業(yè)。

三、酪朊酸  鈉作用：

     根據(jù)我國《食品添加劑  食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760-1996）中規(guī)定：酪蛋白酸  鈉可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品。酪蛋白酸  鈉可用于午餐肉、灌腸等肉制品，可以增加肉的結(jié)著力和持水性，改進(jìn)肉制品質(zhì)量，可以提高肉的利用率，降低生產(chǎn)成本。酪朊酸  鈉用于冰  淇淋、人造奶油、酸  乳飲料等乳制品中，作為增稠劑  、乳化劑  和穩(wěn)定劑  ，可進(jìn)一步提高制品的質(zhì)量。酪朊酸  鈉還可用作高蛋白谷類食品、老人用食品、嬰兒食品、糖尿病患者用食品等特殊食品的營養(yǎng)強(qiáng)化劑  。

     在當(dāng)前大力發(fā)展方便、快餐食品的同時(shí)，如何防止用塑料制品包裝對環(huán)境的污染是人們頗為關(guān)注的問題。可食薄膜的研制即由此應(yīng)運(yùn)而生。良好的可食薄膜應(yīng)能有效地控制水汽、氧、二氧化碳、脂質(zhì)等在食品體系中的轉(zhuǎn)移，止風(fēng)味化合物的揮發(fā)損失等。

四、包裝與貯存：

     1、本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。

       2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。