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一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

    品名：刺梧桐膠

     中文別名：蘋(píng)婆樹(shù)膠，卡那亞膠

     英文名稱(chēng)：karaya gum，sterculia gum

     cas: 9000-36-6    

性質(zhì)：刺梧桐膠為淡黃至淡紅褐色粉  末或片狀。未粉  碎呈淺黃色到至紅棕色，半透明。刺梧桐膠略帶醋酸  味。刺梧桐膠不溶于水，但用堿  脫乙酰則成水溶液。

二、刺梧桐膠主要用途：

      粉  狀刺梧桐膠用于法國(guó)涼拌菜調(diào)味品、冰  汽水、土耳其冰  果子露、涂抹干酪、肉餡和蛋白甜餅等食品中。在制造法國(guó)涼拌菜調(diào)味品時(shí)，刺梧桐膠用作穩(wěn)定劑  ，有時(shí)和阿拉伯膠合用作為保護(hù)膠體。

     刺梧桐膠 在制造冰  汽水和土耳其冰  果子露時(shí)，膠用量為0.2％~0.4％，它可以防止自由水的析出和大顆粒冰  晶的生成。刺梧桐膠對(duì)水的吸收和持水能力以及與酸  的極佳的可混性，使它適用于某些食品。

      涂抹干酪用0.8％或0.8％以下濃度的樹(shù)膠，其酸  性并不妨礙它用于此類(lèi)乳制品的生產(chǎn)。加入刺梧桐膠可防止水的分離并能使其擴(kuò)散得好一些。

      由于刺梧桐膠的黏合性，所以它也用作蛋白甜餅的膠黏劑  。另外由于刺梧桐膠的摻和性從而可以用一定量的蛋白質(zhì)制成體積較大的蛋白甜餅。生產(chǎn)肉餡制品，如大香腸就需要一種黏性較小、持水性好的物質(zhì)，0.25％的刺梧桐膠就具備這種特性，能使肉類(lèi)制品有光滑的外觀 。

三、刺梧桐膠作用：

     刺梧桐膠的主要用途：增稠劑  、穩(wěn)定劑  、乳化劑  、保濕劑  。

     刺梧桐膠用于工業(yè)應(yīng)用：用作粘著劑  及懸浮劑  、穩(wěn)定劑  、成膠劑  。

     刺梧桐膠用于制 藥--------用于生產(chǎn)催泄劑  ： 一般用 8-30 目的膠粒子，外包糖衣用于口服;膠在體內(nèi)吸水膨脹近百倍體積且又不會(huì)被人體所消化吸收，具有非常有效的催泄功能。

     刺梧桐膠用于食品工業(yè)-----用于奶酪醬、法國(guó)式色拉醬等的穩(wěn)定劑  ；用量一般低于0.8％。

      由于刺梧桐膠無(wú)毒安  全，廣泛用于制藥，配制牙科膠黏劑  和食品膠黏劑  。

四、包裝與貯存：

    1、本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。

     2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。