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瀏覽：235次[供應(yīng)]魚糜抗凍彈力粉 防止魚肉冷凍蛋白變性
魚糜抗凍彈力粉 防止魚肉冷凍蛋白變性
  • 河北天燁食品科技有限公司
  • 信息編號：bh401221148618325
  • 更新時間：2019/2/22 15:08:34
  • 規(guī)格：1*25Kg
  • 數(shù)量：50000000kg公斤
  • 價格：50
  • 魚糜抗凍彈力粉,防止魚肉冷凍蛋白變性,增強魚糜彈脆性
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一、  tmr-821魔芋膠（魚糜抗凍彈力粉  ）

      本品為抗凍魔芋凝膠多糖，能充分抑制魚肉、魚糜冷凍時產(chǎn)生的蛋白變性，而失去魚糜蛋白凝膠的能力；同時本魔芋多糖，與魚肉蛋白具有凝膠增效作用，可明顯提高魚糜凝膠強度，增大魚糜彈力，提高魚糜質(zhì)量等級，改善魚糜制品加工特性。

      使用方法：在魚糜生產(chǎn)過程中，將本品加入漂洗后的魚肉中，同時添加白糖、淀粉  糖等糖類，斬拌或攪拌均勻即可。

      參考用量：2-4％。

      價格：50元/公斤

以上是河北天燁食品科技有限公司廠家直供魚糜抗凍彈力粉 防止魚肉冷凍蛋白變性的詳細信息，如果您河北天燁食品科技有限公司廠家直供魚糜抗凍彈力粉 防止魚肉冷凍蛋白變性的價格、廠家、型號、圖片有什么疑問， 請 聯(lián)系供應(yīng)商 或 請供應(yīng)商聯(lián)系我
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