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  酒糟做為一種釀酒后剩下的糧食殘渣料，作為飼料來喂羊的效果也是非常不錯的。不論是哪種酒糟材料其中都會含有一些酒精的殘留成分在，如何處理好，降解其中的不好吸收的酒精和成分，就可以很好的利用起來喂羊使用。下面就介紹幾種酒糟的發(fā)酵喂羊方法：

１．新鮮啤酒糟、谷酒糟的處理飼喂方法。

  啤酒糟其實并不是真正意義上的酒糟，因為它是啤酒廠麥  芽進(jìn)行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，是沒有經(jīng)過釀酒發(fā)酵的糟，所以，啤酒糟的能量較高，糖份較高，營養(yǎng)成分比較豐富，但正因為如此，也很容易變質(zhì)酸  敗，所以，新鮮啤酒糟必須盡快拖回養(yǎng)殖場，及時進(jìn)行發(fā)酵和密封處理。

將當(dāng)天出廠的的啤酒糟（為濕料）運回來后，(有條件的最好是先進(jìn)行粉  碎處理,再降解處理，效果極好)，每2000公斤中，加入100公斤玉米粉  （谷粉  、高粱粉  、麥  粉  、薯粉  均可以），“好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑  ”1包，食鹽  2公斤，有條件的再加入紅糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放粗飼料發(fā)酵劑  于其中，攪拌活化10分鐘以上），攪拌均勻，控制含水量在50--60％左右最好，即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度，混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，夏季發(fā)酵24小時以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。 （啤酒糟比較松散，所以，會殘留很多空氣在物料里，所以，夏天特別要注意用最大的力氣或采用其他方法壓實壓緊，冬天則為了提高發(fā)酵溫度，只須適當(dāng)拍實即可；這一點比較關(guān)鍵）

２．不新鮮啤酒、谷酒糟或酒糟粉  的處理飼喂方法

  出廠堆放幾天后的酒糟，由于裸露在空氣中產(chǎn)生了一些霉菌的原因，加上酸  味加重，直接發(fā)酵很難達(dá)到較好的效果，因此要求對其進(jìn)行先烘干（或曬干）后才再進(jìn)行發(fā)酵，最好是曬干后再進(jìn)行粉  碎，便成了酒糟粉  ，處理就更加方便。將2000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉  （谷粉  、高粱粉  、麥  粉  、薯粉  均可以），“好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑  ”1包，食鹽  3公斤，倒入1200公斤干凈的水中（如果是濕的料，則要適當(dāng)減少用水，最后水分為用手捏成團，有水從手指間印出為度，冬季建議用35度左右的溫水），拌和所有原料的水，混合后裝入大缸或池中壓實后密封，夏季發(fā)酵二天以上，冬春季節(jié)發(fā)酵五天以上即可飼喂。飼喂方法同前。

３．米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的處理飼喂方法

  米酒糟象粥一樣，較啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，更加喜歡吃，但消化吸收率不高。以前我們很少用這種酒糟去發(fā)酵，因為米酒糟中含酒度高，再發(fā)酵會不會造成酒度的再一次提高？發(fā)酵后我們才發(fā)現(xiàn)，這種擔(dān)心是多余的。發(fā)酵后的酒糟酒度一般僅為2度，最高為6度（發(fā)酵天數(shù)越長，酒度越高），愛吃，且消化吸收率有所提高。

具體處理方法如下：每2000公斤米酒糟添加 ①200公斤玉米粉  （谷粉  、高粱粉  、麥  粉  、薯粉  均可以）； ② 50公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麩均可），米糠或秸稈粉  600公斤（加米糠或秸稈粉  ，主要目的是為了吸附米酒糟中太多的水份，加入的量不一定，只要能吸附掉米酒糟中的水份，成為半固體狀態(tài)即可）； ③ 輕質(zhì)碳酸  鈣20公斤； ④ “好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑  ”1包，食鹽  3公斤；調(diào)成含水量（手抓一把飼料，用力一握，即有水印出手指間，或一滴一滴地滴出）�；旌虾笱b入大缸或池中壓實壓緊后密封，夏季發(fā)酵8天以上，冬春季節(jié)發(fā)酵15以上即可飼喂。飼喂方法同前面啤酒糟介紹。

４．發(fā)酵后的酒糟物料保存

  如果要長期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進(jìn)行，時間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個原理，當(dāng)然，前提條件是能確保密封嚴(yán)格，不漏一點空氣進(jìn)入料中，則時間越長，質(zhì)量更好，營養(yǎng)更佳（但實際生產(chǎn)中，很多用戶并不能保證密封嚴(yán)格，所以，建議盡快用完為好），發(fā)酵全價飼料，采取嚴(yán)格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸  度也沒有升高多少，以5％加入其他飼料中一起喂養(yǎng)，動物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率。

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