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2、產品特點：

   小麥 膳食纖維具有如下優(yōu)點：1、膳食纖維含量增高:普通麥 麩膳食纖維含量在30％左右,小麥 膳食纖維含量90％左右,尤其是可溶性膳食纖維含量明顯增加,普通麥 麩可溶性膳食纖維含量很低在2％左右,小麥 膳食纖維可溶性膳食纖維含量為17％左右；2、吸水性增加：普通麥 麩吸水率0.8,小麥 膳食纖維吸水率1.4；3、麥 麩分子結構通過重組,麥 香味得到充分釋放,麥 香濃郁；4、小麥 膳食纖維顏色淺黃,烘焙產品更接近小麥 自然色；5、可溶性膳食纖維含量大量增加,能被唾液融化的成分明顯增多,使粉 狀產品口感細膩、不留渣,顆粒狀吃著有物,嚼后無渣。6、產品儲存期增加：普通麥 麩膳食纖維常溫下儲存期在4個月左右,小麥 膳食纖維常溫下儲存期可達18個月。

3.主要特性：

  1.有較強的持水性,有飽腹感,膳食纖維原料。

  2、膳食纖維補充劑 ,減少延緩脂肪類營養(yǎng)素 的吸收。

  3.對有機化合物的吸附螯合作用。

  4.天然功能填充劑 原料。

  5.改善腸道系統中的微生物群,并為益生菌提供養(yǎng)料,促進腸道菌群有益平衡。

沖調類：

  固體飲料、可溶性小麥 膳食纖維粉 、代餐粉 、早餐粉 、食品、特醫(yī) 膳食產品等

餅干類：

  高纖曲奇餅干、高纖酥性餅干、高纖磨牙棒等

掛面類：

  高纖原味小麥 掛面、高纖番茄掛面、高纖胡蘿卜掛面等

面制品：

  高纖饅頭、高纖花卷、高纖紅糖饅頭、面包等