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38元  25kg/牛皮紙袋  含量99%  產(chǎn)地：印度  性狀：淡黃色粉末  CAS：9000-30-0    用途：增稠劑

GB編號：GB20.025

性狀：瓜爾豆膠為白色至淺黃褐色自由流動的粉末 . 接近無臭 .

用途：增稠劑；穩(wěn)定劑；乳濁液；懸濁劑；增容劑 .

限量：各類食品、GMP為限、焙烤制品0.35%；早餐谷物1.2%；干酪0.8%；乳制品1.0%；各種油脂2.0%；調(diào)味汁1.2%；果醬、果凍1.0%；牛乳制品0.6%；加工蔬菜和蔬菜汁2.0%；湯料0.8%；頂端料、甜沙司1.0%；其他食品0.5%

　　瓜爾豆膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用:

　　1、瓜爾豆膠在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用、防止冰晶產(chǎn)生、起著增稠、乳化作用 .

　　2、瓜爾豆膠在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到粘結(jié)、保水、增加筋力、保持品質(zhì)的優(yōu)良作用、而且延長上貨架時間 .

　　3、瓜爾豆膠在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用、并改善口感作用 .

　　4、瓜爾豆膠在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用、并起到增稠、乳化、改善口感的作用 .

　　5、瓜爾豆膠在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用 .

6、在肉制品中、如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起粘結(jié)、爽口和增加體積作用 .