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 240/公斤    CAS： 73-22-3 

L-色氨酸   240元/公斤

分子式： C11H12N2O2    分子量： 204.23 

性狀：L-色氨酸為白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點289℃，長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。如無烴類共存，與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩(wěn)定 。用酸分解蛋白質(zhì)時，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。

　　用途：營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神經(jīng)遞質(zhì)-5-羥色胺的前體，是人體的必需氨基酸之一。

物化性質(zhì)：

比旋光度 -29.4°～-32.8°

　　氯化物 ≤0.05%

　　硫酸鹽 (SO4) ≤0.03%

　　鐵鹽(Fe) ≤0.003%

　　重金屬 (Pb) ≤15ppm

　　砷 ≤1.5ppm

　　干燥失重 ≤0.3 %

　　灼燒殘渣 ≤0.1 %

　　PH值 5.5 ～ 7.0

儲運：儲存于陰涼干燥處