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張?chǎng)?女士)
普通會(huì)員
張?chǎng)?(女士)
上海鶴善實(shí)業(yè)---鶴光普照,善良無(wú)限。食品.飲料酸度調(diào)節(jié)劑是一種高效.健康.天然酸味劑,集增味,保鮮作用于一體,名稱(chēng): 冰醋酸,食品.飲料酸味劑,食品.飲料保鮮劑,食品.飲料穩(wěn)定劑。
冰醋酸,分子式:c2h4o2。分子量:60.06。英文名稱(chēng):acetic acid 。別 名:乙酸,醋酸。
性狀:無(wú)色液體,有強(qiáng)烈刺激性氣味, 溶于水、醚、甘油,不溶于二硫化碳,密度為1.0492g/cm3。純醋酸在16.6℃以下能結(jié)合成冰狀固體。冰醋酸有強(qiáng)烈的腐蝕性,它的水溶液有弱酸性,能跟許多活潑金屬、堿性氧化物、堿等反應(yīng)生成醋酸鹽。某些醋酸鹽如醋酸錳、醋酸鋁可用做染色工業(yè)的媒染劑。
工業(yè)上生產(chǎn)醋酸有兩類(lèi)方法:一類(lèi)是以糧食或酒為原料,用發(fā)酵法釀醋,食用醋常用此法。食用醋除含3~6%的醋酸,還含有其它有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等。另一類(lèi)是用石油裂解氣提取的乙烯(c2h4)或丁烷(c4h10)為原料,在一定條件下氧化成醋酸。
用途:用于食品工業(yè),制造醋酸鹽、醋酸纖維素、【敏感詞】國(guó)人都懂的藥、顏料、酯類(lèi)、塑料、香料等原料。醋酸是重要的有機(jī)化工原料。
應(yīng)用范圍:食用冰醋酸 可作酸味劑、增香劑;可生產(chǎn)合成食用醋.用水將乙酸稀釋至4-5%濃度,添加各種調(diào)味劑而得食用醋,其風(fēng)味與釀造醋相似.常用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等.使用時(shí)適當(dāng)稀釋?zhuān)可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚(yú)、魷魚(yú)等罐頭,還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪用于食品香料時(shí),需稀釋?zhuān)芍谱鬈涳嬃,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁?lèi)、膠媒糖、調(diào)味品等.作為酸味劑,可用于調(diào)飲料、罐頭等.
洗滌:通常使用的冰醋酸,濃度分別為28%,56%,99%的.如果買(mǎi)的是冰醋酸,把28cc的冰醋酸加到72cc的水里,就可得到28%的醋酸.更常見(jiàn)的是它以56%的濃度出售,這是因?yàn)檫@種濃度的醋酸只要加同量的水,即可得到28%的醋酸. 濃度大干28%的醋酸會(huì)損壞醋酸纖維和代納爾纖雛. 草酸是有機(jī)酸中的強(qiáng)酸之一,在高錳酸鉀的酸性溶液中,草酸易被氧化生成二氧化碳和水.草酸能與堿類(lèi)起中和反應(yīng),生成草酸鹽. 醋酸也一樣,28%的醋酸具有揮發(fā)性,揮發(fā)后使織物是中性;就象氨水可以中和酸一樣,28%的醋酸也可以中和堿. 堿也會(huì)導(dǎo)致變色.用酸(如28%的醋酸)即可把變色恢復(fù)過(guò)來(lái). 這種酸也常用來(lái)減少由丹寧復(fù)合物、茶、咖啡、果計(jì)、軟飲料以及啤酒造成的黃漬.在去除這些污漬時(shí),28%的醋酸用在水和中性潤(rùn)滑劑之后,可用到最大程度.
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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暫無(wú)產(chǎn)品詢(xún)價(jià)記錄 |
采購(gòu)商 | 成交單價(jià)(元) | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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暫無(wú)購(gòu)買(mǎi)記錄 |
地區(qū):深圳
主營(yíng)產(chǎn)品:幕墻拉索張力測(cè)試儀,鋼絞線(xiàn)張力測(cè)試儀,鋼絲繩張拉力檢測(cè)儀地區(qū):汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品:物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū):邢臺(tái)
主營(yíng)產(chǎn)品:回收煙酒,回收茅臺(tái)酒,邢臺(tái)回收五糧液地區(qū):鶴壁
主營(yíng)產(chǎn)品:促進(jìn)劑,防老劑,防焦劑