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瀏覽:156次[供應]國內產地呈味核苷酸二鈉
國內產地呈味核苷酸二鈉
  • 上海鶴善實業(yè)有限公司
  • 信息編號:bh40122114891679
  • 更新時間:2014/12/11 10:44:17
  • 規(guī)格:1*20
  • 數(shù)量:60000020kg/箱裝
  • 價格:120
  • 食品級呈味核苷酸,呈味核苷酸二鈉作,食品添加劑鮮味劑
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上海鶴善實業(yè)有限公司

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上海鶴善實業(yè)---鶴光普照,善良無限。食品.飲料增味劑是一種高效.健康.天然鮮味劑,集增味,提鮮作用于一體,產品名稱: 呈味核苷酸二鈉,食品.飲料增味劑, 食品.飲料鮮味劑 食品.飲料穩(wěn)定劑。生產商:上海鶴善實業(yè)生產供應。

呈味核苷酸二鈉,英文:flavor nucleotides disodiumcas:5550-12-9。

增味劑(鮮味劑)。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(gb2760―1996)規(guī)定

可在各類食品中按生產需要適量使用。本品常與谷氨酸鈉合用,其用量約為味精的2%~10%,可與其他多種成分合用,如一種復合鮮味劑組分的味精88%、呈味核苷酸8%、檸檬酸4%;另一組分為味精41%、呈味核苷酸2%、水解動物蛋白56%、琥珀酸二鈉1%。若肌苷酸鈉和鳥苷酸鈉的比例為1∶1時,其一般用量如下:罐頭湯,0.02~0.03 g/kg;罐頭蘆筍,0.03~0.04 g/kg;罐頭蟹,0.01~0.02 g/kg;罐頭魚,0.03~0.06g/kg;罐頭家禽、香腸、火腿,0.06~0.10 g/kg;調味汁0.10~0.30 g/kg;調味品,0.10~0.15;調味番茄醬,0.10~0.20 g/kg;蛋黃醬,0.12~0.18 g/kg;小吃食品,0.03~0.07 g/kg;醬油,0.30~0.50g/kg;蔬菜汁0.05~0.10 g/kg;加工干酪,0.05~0.10g/kg;脫水湯粉,1.0~2.0 g/kg;速煮面湯粉,3.0~6.0 g/kg。 應用領域

在食品工業(yè)中,鮮味劑廣泛用于液體調料,特鮮醬油,粉末調料,肉類加工,魚類加工,飲食業(yè)等行業(yè)。

1,家庭及飲食業(yè)應用調味品 菜肴及湯汁加入0.1-0.5%復合鮮味劑,不但湯汁鮮,并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉,燒,燒,燒羊肉,鹵制品,紅燒魚等的各種自制佐料汁中,加入0.5-1%的復合鮮味劑,可使佐料呈現(xiàn)天然味感!

2,肉類食品加工按一定比例的酵母味素,水解動物蛋白,i+g,味精,用于肉類食品中,如火腿,香腸,肉丸,肉餡等,可抑制肉類的不愉快氣味,具有矯味作用,增進肉香熟成,賦予肉制品濃郁香味。

3,復合鮮味劑用于各式快餐食品方便面湯料中,突出肉類香味和增強鮮味。

以上是上海鶴善實業(yè)有限公司廠家直供國內產地呈味核苷酸二鈉的詳細信息,如果您上海鶴善實業(yè)有限公司廠家直供國內產地呈味核苷酸二鈉的價格、廠家、型號、圖片有什么疑問, 請 聯(lián)系供應商 或 請供應商聯(lián)系我
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上海鶴善實業(yè)有限公司

上海鶴善實業(yè)有限公司是一家國內食品添加劑生產銷售權威排名企業(yè),2002年成立于中國一線歷史名城上海。注冊資金100萬,是一家網絡銷售最大.、高質量服務,高技術創(chuàng)新,高速度發(fā)展、企業(yè)和市場同步、管理與世界接軌,批發(fā)代理銷售為一體的化工集團,通過物流專車配送,公司具有豐厚的技術經驗和專業(yè)知識,員工都是經過高等化工技術學校培訓錄取。本公司專業(yè)技術人員26人,組建了自己高水平的應用技術工程師、銷售工程師團...
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