一，乙基香蘭素 - 簡介
【中文名稱】乙基香蘭素；3-乙氧基-4-羥基苯甲醛；乙基兒茶醛；波旁醛
【英文名稱】ethyl vanillin; 【相對分子量或原子量】166.18
【熔點（℃）】77-78
【沸點（℃）】285
【閃點（℃）】146
【溶解情況】微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿。
【用途】可代替香蘭素用于配制食用香精等。
【制備或來源】由鄰乙氧基苯酚或黃樟腦油制得。
二，乙基香蘭素化 學(xué) 式： c9h10o3產(chǎn)品特性： 本品為白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,類似香莢蘭豆香氣,香氣較香蘭素濃。
三，乙基香蘭素用途： 本品屬廣譜型香料,是當(dāng)今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的增亮劑,制藥行業(yè)的中間體。
四，乙基香蘭素包裝： 本品包裝為內(nèi)襯有聚乙烯袋的紙板桶,每桶凈重25kg。另有l(wèi)kg塑料桶包裝于干燥的紙箱中,每箱凈重為10kg。
五，乙基香蘭素儲運條件： 本品應(yīng)貯藏于干燥通風(fēng)的倉庫內(nèi),適合存放食品的地方,避免雜氣污染。運輸時應(yīng)防止日曬雨淋。本品在未起封的情況下,保質(zhì)期為二年。
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