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　　中文名稱:絲氨酸 
　　
　　中文同義詞:絲氨酸  ;dl-絲氨酸  ;dl-2-氨基-3-羥基丙酸  ;dl-β-羥基丙氨酸  ;dl-蠶絲氨基酸  ;dl-蠶絲氨基酸  dl-β-羥基丙氨酸  ;2-氨基-3-羥基丙酸  ;β-羥基丙氨酸 
　　
　　英文名稱:dl-serine
　　
　　英文同義詞:(r,s)-2-amino-3-hydroxy-propionicacid;l-hoch2ch(nh2)cooh;serine,dl-;serine;(+/-)-2-amino-3-hydroxypropionicacid;2-amino-3-hydroxy-propionicacid;h-dl-ser-oh;dl-2-amino-3-hydroxypropanoicacid
　　
　　cas號:302-84-1
　　
　　分子式:c3h7no3
　　
　　分子量:105.09
　　
　　einecs號:206-130-6
　　
　　相關(guān)類別:氨基酸  和衍生物;serine[ser,s];alpha-aminoacids;aminoacids;biochemistry;aminoacids;氨基酸  及其衍生物;生化試劑  ;生物化學(xué)品;氨基酸  ;食品添加劑  ;營養(yǎng)強化劑  （營養(yǎng)增補;氨基酸  類;dl系列氨基酸  ;化學(xué)生物學(xué);精細(xì)化學(xué)品;醫(yī)  藥中間體;其他生化試劑  ;中間體;維生素  與氨基酸  ;醫(yī)  藥原料
　　
　　mol文件:302-84-1.mol
　　
　　絲氨酸  性質(zhì)
　　
　　熔點240°c(dec.)(lit.)
　　
　　密度1.53
　　
　　儲存條件storeatrt.
　　
　　水溶解性50.23g/l(25ºc)
　　
　　merck14,8460
　　
　　brn1721402
　　
　　cas數(shù)據(jù)庫302-84-1(casdatabasereference)
　　
　　nist化學(xué)物質(zhì)信息dl-serine(302-84-1)
　　
　　epa化學(xué)物質(zhì)信息serine(302-84-1)
　　
　　絲氨酸  用途與合成方法
　　
　　人體非必需氨基酸  絲氨酸  又稱2-氨基-3-羥基丙酸  、β-羥基丙氨酸  、羥基氨基丙酸  ，一種含有羥基的脂肪族中性氨基酸  ，有極性但不帶電荷，屬人體非必需氨基酸  ，在絲膠蛋白和絲蛋白中含量豐富,它可由甘氨酸  轉(zhuǎn)甲  基形成，也可脫氨轉(zhuǎn)變?yōu)楸��?nbsp;   酸  或羥基丙酮    酸  ，也是體內(nèi)合成膽堿  和半胱氨酸  的重要原料。
　　
　　1865年首次從絲膠的硫酸  水解溶液中分離出來。有左旋體和外消旋體。左旋體從水中結(jié)晶制得者為六方晶系片狀或棱柱狀白色晶體或結(jié)晶性粉  末。無嗅。味甜。相對分子質(zhì)量105.09。228℃分解。真空條件下150℃升華。旋光度-6.83°(10％水溶液)。難溶于【敏感詞】國人都懂的，不溶于無水乙醇和乙醚，溶于酸  和堿  ，易溶于水25.4(10℃)、38(20℃)、48.5(30℃)、60.5(40℃)、72.0(50℃)、83.0(60℃)及甲  酸  。用于生物化學(xué)和營養(yǎng)學(xué)研究。也用作為合成環(huán)絲氨酸  的原料。分布于多種蛋白質(zhì)中，特別是蠶絲蛋白質(zhì)中。在海洋浮游生物的氨基酸  組成中含量居中。并以游離和結(jié)合狀態(tài)存在于海水、顆粒物和海洋沉積物中，可由蛋白質(zhì)水解物分離精制而得。也可由α-溴  -β-甲  氧基丙酸  經(jīng)胺  化及脫甲  基制取。
　　
　　外消旋體從水中結(jié)晶者為單斜晶系葉片狀白色晶體。相對密度1.537。246℃分解。高真空時150℃升華。溶于水(g/l)22.04(0℃)、50.23(50℃)、192(75℃)、322(100℃)，不溶于無水乙醇、乙醚、苯  和醋酸  。與過氧化氫和硫酸  亞鐵作用生成羥乙醛  ，與氯  化鐵溶液作用呈現(xiàn)紅色，與鹽  酸  作用得鹽  酸  鹽  ，在脫水劑  存在下，與醇作用生成絲氨酸  酯。
　　
　　主要用途：
　　
　　1，除了作為合成蛋白質(zhì)的原料和在合成嘌呤、胸腺嘧啶、甲  硫氨酸  和膽堿  等重要物質(zhì)中提供碳架外，一些酶的活性中心組成以及植物體內(nèi)乙醇酸  途徑的運行均需它參加。
　　
　　2，因有特殊的潤濕性，故用作化妝品添加劑  ，用于膏霜(保濕劑  )維持角質(zhì)層的水分，保持皮膚的柔軟性;食品添加劑  ，用作營養(yǎng)增補劑  ;醫(yī)  藥原料及輸液。
　　
　　制備方法1，萃取法。將含絲氨酸  較多的蛋白進行水解，然后用離子交換樹脂萃取精制。
　　
　　2，以乙醇醛  、氫氰  酸  和氨為原料，進行合成，制得氨基腈后，再水解，可制得。
　　
　　3，發(fā)酵法。以葡萄糖為碳源，以甘氨酸  為前體，采用嗜甘氨酸  棒桿菌或微白八疊球菌等經(jīng)發(fā)酵可制得�；蛞约�  醇為碳源，采用假單胞菌3ab或假單胞菌ms31等經(jīng)發(fā)酵可制取。
　　
　　4，以丙烯腈為原料，經(jīng)氯  化，生成α，β-二氯  丙腈，再氨化，生成α-氯  -β-氨基丙腈，然后在堿  溶液中生成氮丙啶-2-羧酸  鈉，經(jīng)強酸  性陽離子交換樹脂，可制得dl-絲氨酸  。
　　
　　5，以氯  乙醛  為原料，用亞硫酸  氫鈉還原再與堿  作用，生成α-氨基-β-氯  乙烷磺酸  鈉，進一步用【敏感詞】國人都懂的氰  化，制得α-氨基-β-氯  丙腈，最后再按丙烯腈法制得。
　　
　　6，α-異氰  乙酰胺  與甲  醛  反應(yīng)，生成喹唑    啉中間體，直接水解制得。
　　
　　7，電解還原法。先將丙酰胺  酸  乙酯氧化為相應(yīng)的肟，然后以氯  化鋰為支持電解質(zhì)，兩極分別為鉛及鉑，進行電解還原，可制得。
　　
　　8，以乙醇胺  為原料，在催化劑  鎢酸  鈉作用下與過氧化氫進行氧化，再經(jīng)【敏感詞】國人都懂的氰  化，生成氨基腈，最后在鹽  酸  中水解，可制得dl-絲氨酸  。
　　
　　桑葉蛋白質(zhì)和蠶體蛋白質(zhì)的氨基酸  組成桑葉蛋白質(zhì)和蠶體蛋白質(zhì)的氨基酸  組成不同，主要是蠶體蛋白質(zhì)中的丙氨酸  、蛋氨酸  、甘氨酸  、酪氨酸  、苯  丙氨酸  和脯氨酸  等6種含量百分比均比桑葉蛋白質(zhì)多，特別是作為必需氨基酸  的蛋氨酸  ，蠶體蛋白質(zhì)比桑葉蛋白質(zhì)多達(dá)2.7倍，必須從食下大量的食物中積累，其他非必需氨基酸  則除來源于桑葉外，可以在蠶體內(nèi)生成。在蠶體內(nèi)生成的繭絲蛋白質(zhì)又和蠶體蛋白質(zhì)不同，甘氨酸  、丙氨酸  、絲氨酸  和酪氨酸  等非必須氨基酸  的含量百分比顯著較大，這4種氨基酸  合計達(dá)79.68％，而蠶體蛋白質(zhì)中僅占43.26％，特別以絲氨酸  的增加幅度為最大。可見繭絲蛋白質(zhì)的生成不是來源于蠶體蛋白質(zhì)，而是直接以血液中的游離氨基酸  為材料，在絲腺細(xì)胞內(nèi)合成。
　　
　　蠶體內(nèi)大量增加的丙氨酸  和甘氨酸  ，可以在轉(zhuǎn)氨酶的參與下，將氨基分別從另一種氨基酸  (谷氨酸  或天門冬氨酸  )移轉(zhuǎn)到丙酮    酸  或乙醛  酸  生成。丙氨酸  可在谷天轉(zhuǎn)氨酶、草酰乙酸  脫羧酶及谷丙轉(zhuǎn)氨酶的相繼作用下生成。也可通過鳥氨酸  轉(zhuǎn)氨酶生成(許廷森等，1980)。絲腺組織能以酮    丙二酸  為氨基受體，進行轉(zhuǎn)氨作用生成氨基丙二酸  ，然后在氨基丙二酸  脫羧酶的催化下，生成甘氨酸  (鄒柏祥等，1979)。甘氨酸  可與絲氨酸  互相轉(zhuǎn)變，葡萄糖通過3-磷酸  羥基丙酮    酸  也能生成絲氨酸  ，絲氨酸  經(jīng)丙酮    酸  而生成丙氨酸  。酪氨酸  可由苯  丙氨酸  生成，胱氨酸  可由蛋氨酸  轉(zhuǎn)變生成但不能相反轉(zhuǎn)變，所以苯  丙氨酸  、蛋氨酸  均為必需氨基酸  。當(dāng)飼料中富有酪氨酸  和胱氨酸  時，可以減少苯  丙氨酸  和蛋氨酸  的需要量。
　　
　　鑒別試驗取0.1％試樣液5ml，加lml水合茚三酮    試液(ts-250)，應(yīng)呈現(xiàn)藍(lán)紫色或紫色。
　　
　　含量分析精確稱取試樣約200mg，溶于3ml甲  酸  和50ml冰  醋酸  中。用0.1mol/l高氯  酸  的冰  醋酸  液滴定，終點用電位計測定。同時作空白試驗并作必要的校正。每ml0.1mol/l高氯  酸  相當(dāng)于dl-絲氨酸  (c3h7no3)10.5lmg。
　　
　　化學(xué)性質(zhì)無色單斜柱狀或片狀結(jié)晶，溶于水(20℃水中溶解度為380g/l)，不溶于乙醚和無水乙醇；pi5.68，分解點為246℃。
　　
　　用途用于生化研究，組織培養(yǎng)基的制備，醫(yī)  藥上用作氨基酸  類營養(yǎng)藥。
　　
　　用途營養(yǎng)增補劑  。
　　
　　用途用作生化試劑 
　　
　　用途醫(yī)  藥中間體或原料藥。
　　
　　dl-絲氨酸    302-84-1  醫(yī)  藥原料  醫(yī)  藥級  含量98％  粉  狀  白色  25公斤/紙板桶  205.2  企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)