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裴經(jīng)理(先生)
普通會(huì)員
裴經(jīng)理 (先生)
酪蛋白酸 鈉
中文同義詞:酪蛋白酸 鈉;酪朊酸 鈉;干酪素 鈉;干酪素 鈉的復(fù)合物;酪蛋白鈉;酪蛋白鈉s;酪蛋白鈉/酪蛋白酸 鈉;酪蛋白酸 鈉,從牛奶所得
英文名稱(chēng):sodium caseinate
英文同義詞:casein sodium;casein sodium milk;casein sodium salt;casein,sodiumcomplex;caseins,sodiumcomplexes;sodiumcasein;nutrose;sodium caseinate
cas號(hào): 9005-46-3
含量:90%
化學(xué)性質(zhì):白色至淺黃色微;蚍 末,幾乎無(wú)臭無(wú)味,略帶乳香味。熱穩(wěn)定性比其他蛋白質(zhì)好,94℃加熱10s或121℃加熱5s不凝固。可溶于水(有時(shí)發(fā)生混濁),水溶液ph值為7.0左右,水溶液加酸 會(huì)沉淀析出酪蛋白。
用途:酪蛋白酸 鈉又稱(chēng)酪蛋白酸 鹽 、酪朊酸 鈉、干酪素 鈉,是一種水溶性乳化劑 ,具有穩(wěn)定、強(qiáng)化蛋白質(zhì)、增稠、發(fā)泡等作用,還是蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 。在椰子汁、杏仁乳等飲料中使用量為0.2%~0.3%。用于面包、餅干等谷物食品,酪蛋白酸 鈉與酪蛋白一樣,是高質(zhì)量的蛋白源,因其具有水溶性,用途遠(yuǎn)比酪蛋白廣,可添加于谷物食品中作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 ,配成高蛋白的谷物食品,供老人、嬰幼兒、糖尿病患者用的特殊營(yíng)養(yǎng)食品。
包裝:25kg紙板桶
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聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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采購(gòu)商 | 成交單價(jià)(元) | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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暫無(wú)購(gòu)買(mǎi)記錄 |
地區(qū):滄州
主營(yíng)產(chǎn)品:機(jī)床維修,鑄件,工量具地區(qū):邢臺(tái)
主營(yíng)產(chǎn)品:回收煙酒,回收茅臺(tái)酒,邢臺(tái)回收五糧液地區(qū):鶴壁
主營(yíng)產(chǎn)品:促進(jìn)劑,防老劑,防焦劑地區(qū):衡水
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