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耿麗(女士)
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耿麗 (女士)
生產(chǎn)海藻糖的廠家:山東匯洋生物科技有限公司。年產(chǎn)5000噸海藻糖,該公司是山東福洋生物分公司,生產(chǎn)的海藻糖是一種二水結(jié)晶海藻糖,含量99%以上,白色小晶體或粉 末性狀,該產(chǎn)品是一種安 全、可靠的天然糖類。
cas號:6138-23-4
質(zhì)量標準:gbt23592-2009
包裝:20kg/袋
存儲:封閉貯存避光、陰涼干燥處
保質(zhì)期:30個月
聯(lián)系人:耿經(jīng)理 18253456121
海藻糖應(yīng)用領(lǐng)域:海藻糖在食品烘焙飲料化妝品保健品醫(yī) 藥等行業(yè)具有非常廣泛的應(yīng)用:
海藻糖特性:其甜度當于蔗糖的45%,是一種甜味柔和的優(yōu)質(zhì)糖質(zhì)。海藻糖是天然雙糖中最穩(wěn)定的一類,由于不具有還原性,對熱和酸 堿 都具有非常好的穩(wěn)定性。在與氨基酸 、蛋白質(zhì)共存時,即使加熱也不會發(fā)生美拉德反應(yīng),可用于處理須加熱或高溫保存的食品、飲料等。海藻糖進入人體內(nèi)在小腸中被海藻糖酶分解為兩分子葡萄糖,進而被人體的新陳代謝所利用,是一種植重要的能量來源,對人體健康安 全有益。
海藻糖的作用:
l 低甜度食品:各種點心、蛋糕、豆餡、果醬、調(diào)味料及一般調(diào)味加工食品。(代替10-100%的白砂糖)
l 改善味道:罐頭食品、發(fā)酵食品、調(diào)味料、健康食品及素 材、增進堿 味、發(fā)味、香辛味,抑制苦味、澀味等。(一般添加0.5-7%,也可視不同產(chǎn)品而定)
l 防止蛋白質(zhì)老化:應(yīng)用于面、餅、米飯、奶油、烤肉佐料醬、炸肉餅等含有淀粉 的食品中可收到良好的效果,這種效果在低濕或冷凍時表現(xiàn)更為顯著。冷凍調(diào)理食品(魚丸、魚漿煉制品等,可改進組織、增進彈性及耐性,乳酸 菌飲料(增加活菌數(shù)、抑制過發(fā)酵味)
l 抵制吸濕:肉干、肉松、巧克力、口香糖、甜甜圈、粉 末及顆粒調(diào)味、海苔及其加工食品、各種裹粉 、預(yù)拌粉 等(對粉 添加5%,其余適量添加)
l 結(jié)果性利用:軟糖、硬糖、棒棒糖、蜜餞、糖衣等(代替40-80%的白砂糖)
l 保持食品色澤、抑制食品褐變:保持草莓果醬之鮮紅色、降低甜度、呈現(xiàn)草莓特有風(fēng)味。
l 保鮮水果,蔬菜: 海藻糖可代替動植物組織或細胞中水分的作用,即在組織和細胞失水時,能發(fā)揮多種功效保護組織、細胞的結(jié)構(gòu)不受干燥和凍結(jié)的損害。因此,對疏菜、肉類、水果的保鮮非常有效。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):滄州
主營產(chǎn)品:機床維修,鑄件,工量具地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):廊坊
主營產(chǎn)品:富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓地區(qū):成都
主營產(chǎn)品:電磁閥,氣缸,過濾器