手機號
未認證執(zhí)照
李智琪()
普通會員
李智琪 ()
湖北武漢糖化酶 產(chǎn)品報價
糖化酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種,經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶,能從淀粉分子非還原性末端開始,分解α-1,4葡萄糖苷鍵,轉(zhuǎn)化為葡萄糖,廣泛應用于啤酒釀造、酒精、味精、淀粉糖、抗菌素等行業(yè)。
酶活力定義:1克酶粉或1毫升酶液于40℃,ph4.6條件下,一小時水解可溶性淀粉產(chǎn)生1毫克葡萄糖的酶量為一個酶活力單位u/g(u/ml)。
產(chǎn)品規(guī)格:液體型:大于200000u/ml、大于260000 u/ml。
使用條件:1、溫度:溫度范圍40—65℃,最適作用溫度58—60℃,最佳作用溫度60℃。
2、ph:有效范圍3.0—5.5,最適ph4.0—4.5,最佳ph4.2。
應用方法:1、酒精工業(yè)原料經(jīng)蒸煮冷卻到60℃,調(diào)ph4.0-4.5,每噸干物質(zhì)添加0.4-0.6l該酶,攪拌均勻,保溫30—60分鐘,冷卻后發(fā)酵。在使用糖化酶前,先用冷水將酶溶解,加水比1:10以上為宜,攪拌均勻,加入間隙糖化鍋中。若采用連續(xù)糖化,糖化酶溶液攪拌均勻后,按醪液流量加入所需酶量,注意須防止醪液走短路,未經(jīng)糖化就流出。在糖化過程中必須經(jīng)常攪拌。
2、啤酒工業(yè)在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶,可補充麥芽中酶量不足,提高啤酒發(fā)酵度。一般添加量為20-50u/g(以麥芽計)相當于每噸麥芽添加該酶01-0.25l。
3、釀造工業(yè)在白酒、黃酒、曲酒等酒類生產(chǎn)中以酶代曲,可以提高出酒率,縮短發(fā)酵周期。亦可應用于食醋和醬油工業(yè)。
包裝與儲存:本品采用無毒塑料桶包裝,每桶30公斤。
本品屬生物活性物質(zhì),強光、高溫將會引起酶失活。應置于低溫、干燥處保存,避免陽光直射。低溫干燥保質(zhì)期六個月。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
---|---|---|---|
暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
---|---|---|---|
暫無購買記錄 |
地區(qū):滄州
主營產(chǎn)品:機床維修,鑄件,工量具地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):北京
主營產(chǎn)品:低壓聚乙烯,高壓聚乙烯,聚丙烯地區(qū):深圳
主營產(chǎn)品:幕墻拉索張力測試儀,鋼絞線張力測試儀,鋼絲繩張拉力檢測儀