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古稱豆腐為“菽乳”、“來(lái)其”、“黎祁”等。李時(shí)珍在《本草綱目·豆腐》中有 言：豆腐之法，始于前漢淮南王劉安  �！八沃祆溆性�(shī)：“種豆豆苗稀，力竭心已苦； 早知淮南術(shù)，安  作獲帛布。”宋詞人蘇軾贊美豆腐有佳句：“煮豆為乳脂為酥”。 唐詩(shī)人陸游也有“試盤(pán)推連展，洗豆煮黎祁”之句……。麻    婆豆腐創(chuàng)始于清代同治 初年，以其麻    、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活而“醉傾”眾生。清康熙八年，安  徽 舉子王致和首創(chuàng)的“臭豆腐”享譽(yù)而今，當(dāng)時(shí)康熙帝嘗后，傳旨將其列為“御膳坊” 小菜之一，賜名為“青方”。 每500克黃豆的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于1000克瘦豬肉或6000克牛奶所含的蛋白質(zhì)量；人體 中必需的8種氨基酸  ，豆制品中即包含7種。在醫(yī)  書(shū)有載“豆腐可寬中(胃)益氣，和 脾胃消脹滿，清熱散血，下大腸濁氣�！� 多年來(lái)，在日本國(guó)及美國(guó)風(fēng)靡豆腐熱，像日本流行王子豆腐、海味豆腐、青菜豆腐； 美國(guó)則盛行色拉豆腐、豆腐漢堡包、豆腐松糕、豆腐烤鴨、豆腐冰  淇淋等等。據(jù) 《美國(guó)醫(yī)  學(xué)論壇報(bào)》報(bào)道dwyer等的科研證實(shí)，大豆中含有植物雌激素  黃豆甙原或 植物雌激素  染料木黃酮    ，大豆蛋白質(zhì)對(duì)男人能預(yù)防前列腺癌；對(duì)女子能預(yù)防乳腺 癌�？蒲薪Y(jié)果表明，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)大豆蛋白質(zhì)使乳腺癌的發(fā)生...

手動(dòng)型/氣動(dòng)型

豆腐機(jī)產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)：xz-60

工作電壓：220v

整機(jī)功率：1.1kw

豆?jié){產(chǎn)量：120kg/h

豆腐產(chǎn)量：60kg/h

重量：100kg

外形尺寸：600*1300*1200mm

型號(hào)：xz-100

工作電壓：220v

整機(jī)功率：1.1kw

豆?jié){產(chǎn)量：200kg/h

豆腐產(chǎn)量：100kg/h

重量：150kg

外形尺寸：800*400*1350mm

型號(hào)：xz-200

工作電壓：220/380v

整機(jī)功率：2.2kw

豆?jié){產(chǎn)量：400kg/h

豆腐產(chǎn)量：200kg/h

重量：180kg

外形尺寸：700*1350*1500mm

型號(hào)：xz-300

工作電壓：220/380v

整機(jī)功率：4kw

豆?jié){產(chǎn)量：600kg/h

豆腐產(chǎn)量：300kg/h

重量：220kg

外形尺寸：700*1950*1350mm

全自動(dòng)豆腐機(jī)做豆腐的流程：

1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí)。

2、待豆泡好后，接好電源，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，接好水管。

3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開(kāi)加水開(kāi)關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。(注:加水時(shí)需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))

4、打開(kāi)吸漿開(kāi)關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。

5、打開(kāi)加溫開(kāi)關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。(煮漿時(shí)需加入消泡劑  ，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫，消泡劑  按照說(shuō)明書(shū)的比例加入)

6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。

7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉  即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型機(jī);制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。

機(jī)器性能及原理：

★智能控溫：采用新型控制系統(tǒng)，完成加工全過(guò)程自動(dòng)化，對(duì)煮漿過(guò)程隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控，同時(shí)對(duì)不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，當(dāng)煮漿達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，到達(dá)設(shè)定溫度自動(dòng)控溫

★缺水自動(dòng)報(bào)警：機(jī)器具備缺水自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)功能，當(dāng)缺水時(shí)，指示燈顯示為紅色，同是發(fā)出報(bào)警提示音

★漿溫延時(shí)：漿溫達(dá)到高溫設(shè)定溫度后，可根據(jù)設(shè)定值，保持高溫設(shè)定時(shí)間長(zhǎng)度方便，快捷，省時(shí)省力！

★ 一機(jī)多用：可同時(shí)生產(chǎn)果蔬彩色豆腐系列產(chǎn)品單色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 單色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素  雞 豆?jié){ 豆腐花等豆制品制作，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品

★ 潔凈衛(wèi)生：符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在加工全過(guò)程中，地面無(wú)水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。

★方便快捷：采用自動(dòng)放漿，無(wú)需用泵吸出，節(jié)省占地面積及減少故障點(diǎn)，點(diǎn)腦桶為活動(dòng)式，簡(jiǎn)捷方便，省時(shí)省力，從原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需30分鐘。

★ 保持營(yíng)養(yǎng)：運(yùn)用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆?jié){實(shí)際溫度可達(dá)攝氏100℃以上，能徹底消除大豆對(duì)人體的有害物質(zhì)，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長(zhǎng)。

★ 出品率高：采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)磨漿分離機(jī)和煮漿器，出品率高于市場(chǎng)其它設(shè)備達(dá)20％以上。

我們的服務(wù)宣言

我們的價(jià)格實(shí)實(shí)在在！

我們的質(zhì)量精益求精！

我們的服務(wù)不分晝夜！

我們的信譽(yù)誠(chéng)信可靠！

我們要力造品牌企業(yè)！

我們公司的地址是：南京浦口區(qū)柳洲北路22號(hào)小柳工業(yè)園。

路線：從南京站或者南京南站坐3號(hào)地鐵到柳洲東路站3號(hào)出口，在斜對(duì)面坐638公交車到小柳工業(yè)園即可；（南京站也可坐此路線）

開(kāi)車來(lái)的話可以直接導(dǎo)航小柳工業(yè)園即可。

歡迎隨時(shí)與我們聯(lián)系！我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！