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凍肉切塊機(jī)工作原理：凍肉切塊機(jī)是由電機(jī)帶動主軸促使動刀運(yùn)轉(zhuǎn)，與定刀形成剪切之勢。減速電機(jī)帶動一對壓緊齒輪，當(dāng)物料進(jìn)入壓緊齒輪時，促使其有序進(jìn)給，直至動力與定刀之間。由于動刀的旋轉(zhuǎn)，將物料有規(guī)律地切塊。采用的是被動充填，可運(yùn)動刀頭和固定刀頭交錯剪切的方式，打開電源，調(diào)節(jié)動刀頭和固定刀頭之間的你需要的切塊距離，然后從填充口放入凍肉，并用壓合口咬合住凍肉，當(dāng)電機(jī)運(yùn)動時，帶動壓合口有規(guī)律恒定的向下施加壓力，而后被擋板擋住至你事先調(diào)節(jié)好的高度，動刀被齒輪帶動，與固定刀頭形成剪咬的形式，切下凍肉。

凍肉切塊機(jī)使用范圍：凍肉切塊機(jī)適用于多種肉類的凍肉切割、分離，甚至可用于其他凍類產(chǎn)品（如速凍油）的切割。整個加工過程無需解凍，生產(chǎn)效率高，保證肉質(zhì)不受二次污染和損耗，且成品肉塊營養(yǎng)成分不損失、成型好。 凍肉切塊機(jī)可直接切割未經(jīng)解凍的各類凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過程中必不可少的設(shè)備。

凍肉切塊機(jī)優(yōu)勢：     1、性能穩(wěn)定、生產(chǎn)效率高、切削效果好     2、投資成本低、綠色環(huán)保     3、防震、噪音小     4、刀片類切削工具采用優(yōu)質(zhì)合金刀片，刀刃鋒利、經(jīng)久耐用凍肉切塊機(jī)使用注意事項(xiàng)：     1、在每次操作凍肉切塊機(jī)之前呢，一定要注意檢查電源線以及插頭插座是否良好。     2、檢查安  全裝置、各操作開關(guān)是否正常。     3、確認(rèn)設(shè)備穩(wěn)固，各零部件無松動。     4、確認(rèn)無異常后，先啟動設(shè)備試運(yùn)行，再進(jìn)行作業(yè)。

凍肉切塊機(jī)使用前具體巡查內(nèi)容：

（1）、設(shè)備的完好性、部件、配件是否缺失。

（2）、啟動設(shè)備后先進(jìn)行空轉(zhuǎn)，確認(rèn)聲音正確、潤滑良好，方可正常操作。

（3）、檢查螺絲，對螺絲進(jìn)行緊固處理，以防止在使用中脫落。

（4）、檢查安  全防護(hù)裝置是否完整、安  全、靈活、準(zhǔn)確、可靠。

（5）、對各傳動部位進(jìn)行潤滑加油，檢查傳動系統(tǒng)各操作手柄、電器開關(guān)位置正確無松動，操作靈活可靠。

（6）、檢查各種管線、管件完好、無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。

（7）、清潔設(shè)備各部位，使設(shè)備內(nèi)外干凈，機(jī)器部件結(jié)合處無油污、銹跡、灰塵和雜物。

凍肉切塊機(jī)保養(yǎng)：

1、日常保養(yǎng)：設(shè)備的日常保養(yǎng)以設(shè)備運(yùn)行管理科人員為主，操作工負(fù)責(zé)機(jī)器的清潔。設(shè)備運(yùn)行管理科人員要在上班前15分鐘檢查各班組中設(shè)備是否有故障，如有故障及時排除，實(shí)行日巡查制度，每日至少三次巡視各班組機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，并填寫每日機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)日報(bào)表。班前班后由操作工認(rèn)真檢查，擦拭設(shè)備各處設(shè)備經(jīng)常保持潤滑、清潔。

2、周保養(yǎng)：由設(shè)備科人員負(fù)責(zé)，對設(shè)備進(jìn)行局部解體和檢查，清洗所規(guī)定的部位，疏通油路，檢查線路。調(diào)整設(shè)備各部位配合間隙，緊固設(shè)備各個部位，檢查機(jī)器部件是否需要注油或添加潤滑劑  。 保養(yǎng)后應(yīng)達(dá)到：外觀清潔，呈現(xiàn)本色，油路暢通，潤滑良好，設(shè)備磨損減少，設(shè)備缺陷排除，事故隱患消滅，設(shè)備操作靈活，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，保持完好狀態(tài)。

3、月保養(yǎng)：由設(shè)備科人員負(fù)責(zé)，對設(shè)備進(jìn)行部分解體，檢查修理，更換和修復(fù)磨損件，局部恢復(fù)精度，潤滑系統(tǒng)清洗，換油，氣、電系統(tǒng)檢查修理。 保養(yǎng)后設(shè)備應(yīng)達(dá)到完好標(biāo)準(zhǔn)，提高修理間隔期內(nèi)的設(shè)備完。

凍肉切塊機(jī)售后服務(wù)：

1、保修服務(wù): 產(chǎn)品從調(diào)試合格之日起,保修一年,保修期內(nèi)產(chǎn)品損壞非人為所致的免費(fèi)修理，(注:易損件不在保修范圍內(nèi))。

2、調(diào)試服務(wù):如需調(diào)試，由我廠負(fù)責(zé)派技術(shù)員去現(xiàn)場調(diào)試，培訓(xùn)操作工，經(jīng)調(diào)試合格后需方出具驗(yàn)收報(bào)告。

3、培訓(xùn)服務(wù):供需雙方友好協(xié)作，我廠派技術(shù)人員前往協(xié)助指導(dǎo)安  裝、調(diào)試，直到能使用本設(shè)備并正常運(yùn)行。

4、維修服務(wù):設(shè)備發(fā)生故障,需方經(jīng)維修不能解決故障的情況下,供方就在接到傳真或電話后三天之內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場服務(wù)。

5、終身服務(wù):設(shè)備三包期結(jié)束后仍能為您提供產(chǎn)品的終身服務(wù)。

6、配件服務(wù):供方在接到需方電話或傳真后,無特殊情況下即可發(fā)貨。

產(chǎn)品包裝說明：

一直堅(jiān)持“高要求，高品質(zhì)，高效益“的理念，認(rèn)真包裝每一件產(chǎn)品，做好每一個細(xì)節(jié)，根據(jù)商品的屬性和大小選定不同的包裝，務(wù)求大程度保護(hù)產(chǎn)品的運(yùn)輸安  全。

1：機(jī)身用透明拉伸膜纏繞，避免產(chǎn)品的刮花。

2：優(yōu)質(zhì)木架，承重量大，堅(jiān)固可靠。

3：根據(jù)產(chǎn)品的不同，做好每個細(xì)節(jié)的保護(hù)。