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冬至吃餃子：

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)  圣”張仲景冬至舍藥留下的。

張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)  家之大成，祛寒嬌耳湯被歷代醫(yī)  者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)  �！睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)  。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治�。�其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)  棚，支起大鍋，在冬至那天舍藥醫(yī)  治凍瘡。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)  圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

jgb-210b型仿手工餃子機(jī)

產(chǎn)品參數(shù)：  

型號(hào)：jgb-210b型仿手工餃子機(jī)

電源(v)：220v/380v(見機(jī)器銘牌)

功率：1.75kw

規(guī)格：15-35克 /個(gè)

產(chǎn)量：0-20000個(gè)/小時(shí)（速度可調(diào)）

機(jī)重：330kg

外形尺寸：2220*700*1300mm(包括輸送帶)

產(chǎn)品介紹：旭眾牌210b型仿手工餃子機(jī)是我公司開發(fā)生產(chǎn)的先進(jìn)的自動(dòng)餃子生產(chǎn)設(shè)備。本機(jī)采用自動(dòng)壓面皮包餃子的新工藝技術(shù)。改變了我國(guó)傳統(tǒng)水餃機(jī)絞龍擠面團(tuán)成型的原理，克服了舊式餃子機(jī)絞龍強(qiáng)力擠壓。面團(tuán)不會(huì)發(fā)熱，不會(huì)糊化、保持很好的面質(zhì)及筋度，餃子口感極佳！

設(shè)備特色：

◆高變頻調(diào)速功能，采用多到壓面輥壓面，壓面效果非常優(yōu)異，壓出的面皮筋道，進(jìn)一步提高了所包出的餃子的質(zhì)量與口感。

◆按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

◆餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時(shí)。

◆輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓 ，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

◆本機(jī)可以生產(chǎn)速凍餃子等，能生產(chǎn)各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用于餃子館、食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校。

◆本機(jī)提供免費(fèi)上門培訓(xùn)指導(dǎo)，安  裝，調(diào)試，面點(diǎn)工藝傳授。

您好，我們公司的地址是:南京浦口區(qū)柳洲北路22號(hào)小柳產(chǎn)業(yè)園。

路線：

【1】從南京站或者南京南站坐3號(hào)地鐵到柳洲東路站3號(hào)出口，在斜對(duì)面坐638公交車到小柳工業(yè)園即可；（南京站也可坐此路線）。

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