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全自動饅頭機(jī)
設(shè)備整體結(jié)構(gòu)緊湊，體積小不會占用較大空間，重量輕，噪音小，便于清潔。生產(chǎn)效率高，操作簡單，是生產(chǎn)刀切饅頭、花卷、法式面包等面食理想加工設(shè)備。仿手工制作，采用壓制工藝，不破壞面筋、面筋度高、口感好、外形美觀。主要電器原件采用國際名牌產(chǎn)品，性能穩(wěn)定。面帶厚度、成型、切段大小均可調(diào)，操作方便。設(shè)備又設(shè)計增加了機(jī)器動力，可大大降低能耗，配備新工藝成型輥，采用進(jìn)口原料和獨特方法制造，具有超常的性能，提高成型率。

　　饅頭機(jī)###性能特點：

　　1、改進(jìn)型機(jī)頭，進(jìn)品雙變頻，性能更穩(wěn)定。

　　2、先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳。

　　3、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性絕佳，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。

　　4、本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。

　　5、機(jī)身輕巧，占地少，挪動方便。主要機(jī)件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、工作效率相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

　　饅頭機(jī)的優(yōu)點：

　　1、速度超快，一臺機(jī)械開動可抵十個人工同時生產(chǎn)，節(jié)省人工能為您解決招工難。

　　2、花形均勻，出產(chǎn)產(chǎn)品包子花型一致，皮薄餡大，表面光亮細(xì)膩，花紋整齊。

　　3、材質(zhì)好，全自動包子機(jī)采用全不銹鋼制作，環(huán)保衛(wèi)生，外形美觀，完全符合國家食品設(shè)備衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、適應(yīng)四季變化，包子機(jī)生產(chǎn)包子可謂四季無淡季，產(chǎn)品新穎，簡單、方便、貼近大眾、省時省力、快捷，絕對達(dá)到包子機(jī)器個性化、自動化、大眾化、生活化。

　　5、適合群體多樣化，自動包子機(jī)適合各大院校食堂、政府食堂、省級單位食堂、礦廠食堂、小型包子店、連鎖包子鋪、超市先做現(xiàn)賣、企業(yè)員工食堂等，全自動包子機(jī)具有靈活性、流動性，不僅適應(yīng)力強(qiáng)還最大程度上保持了當(dāng)天餡料當(dāng)天做保證了包子的口感和餡料新鮮度。

　　6、操作簡單，包子機(jī)無需經(jīng)驗，只要把調(diào)好的餡料和活好的面團(tuán)放入機(jī)械就可以開機(jī)生產(chǎn)包子，1-2人就可以操作設(shè)備，不許勞力，真正的傻瓜式操作。

　　7、型號眾多，多樣化的機(jī)械型號，可以供各種需求用戶選購，專業(yè)的小籠包機(jī)型號、灌湯包子機(jī)型號、顆粒狀餡料包子機(jī)型號、雙斗包子機(jī)器型號、單斗自動包子機(jī)型號、大包子機(jī)型號、山東包子機(jī)市場型客戶的蘇包子機(jī)型號、江西包子機(jī)型號等等價格一萬四五至三萬多均有。

　　首先，在挑選包子機(jī)廠家的時候，您應(yīng)該先了解這個廠家的實力如何，所銷售的包子機(jī)品牌如何。

　　其次，選擇包子機(jī)廠家的時候可以先電話聯(lián)系，一般對于食品機(jī)械這種大型設(shè)備還是需要到現(xiàn)場觀摩或者制作會比較好。

　　最后，在聯(lián)系銷售員之后就是預(yù)約試機(jī)這個環(huán)節(jié)了，對于購買大型產(chǎn)品，我們希望的是消費者能夠真正用上，所以最好是帶自己需要制作的餡料過來，然后在試機(jī)的過程中，和相關(guān)人員說明自己需要制作的包子的大小，這樣在試機(jī)中才能明顯看到想要的包子效果。

　　首次使用機(jī)器：

　　1、安裝：機(jī)器安裝要求場地干燥，放置平穩(wěn)，適當(dāng)留些空間便于操作生產(chǎn)，外接電源應(yīng)請專人負(fù)責(zé)安裝，并對機(jī)器進(jìn)行可靠的接地操作，轉(zhuǎn)向應(yīng)與機(jī)器指示所一致，如果方向反了，要馬上改過來，嚴(yán)禁倒轉(zhuǎn)。

　　2、使用本機(jī)前要認(rèn)真閱讀機(jī)器的說明書，熟悉機(jī)器的結(jié)構(gòu)性能，要檢查電源，電壓，接地是不是正常。

　　3、使用前要打開各個口蓋檢查清除異物，空機(jī)運轉(zhuǎn)良好才可使用，每天開機(jī)前要在外露齒輪上滴些油。

　　4、向補面盒內(nèi)加500克左右的干面粉，使用過程中要隨用隨加。

　　饅頭機(jī)使用方法：

　　1、將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉和堿放到和面機(jī)中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。

　　2、將和好的面醒一醒，醒面的時間根據(jù)天氣情況制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。

　　3、開機(jī)前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位，開機(jī)后將和好的面團(tuán)切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中，并根據(jù)所需饅頭的大小來調(diào)節(jié)手輪，面團(tuán)過多或過少都會影響?zhàn)z頭的大小和成型率，應(yīng)保持面團(tuán)連續(xù)均勻。

　　饅頭機(jī)器的維護(hù)保養(yǎng)：

　　1、機(jī)器每次工作前應(yīng)空轉(zhuǎn)數(shù)分鐘才能使用。

　　2、每班使用前要先對機(jī)器進(jìn)行潤滑，在齒輪上滴幾滴機(jī)油，齒輪箱中每半年更換一次齒輪油，少量就可以，防止齒輪油從軸承部位流到面團(tuán)中。

　　3、機(jī)器進(jìn)行檢修時，拆下的軸承需用汽油清洗，再涂上黃油就可以安裝了。

　　饅頭機(jī)在正常使用與維修時，這兩大關(guān)鍵性的操作注意事宜，則是許多使用者提前予以了解的，那么在此，以上為大家作的相關(guān)介紹，在此希望大家可以予以了解。

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