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庫內(nèi)耗兒魚/馬面魚零售批發(fā)火熱售中    耗兒魚體型較側(cè)扁，呈長橢圓形，與馬面相象，所以又名馬面魚，一般體長10—20厘米、體重40克左右。頭短，口小，牙門齒狀；眼小、位高、近背緣鰓孔小，位于眼下方。

馬面魚屬干海鮮的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)，有肉質(zhì)肥厚刺少的特點。為我國重要的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類之一，其年產(chǎn)量僅次于帶魚。營養(yǎng)豐富，除鮮食外，經(jīng)深加工制成美味烤魚片暢銷國內(nèi)外，是出口的水產(chǎn)品之一。

耗兒魚肝大，其營養(yǎng)價值甚高，蛋白質(zhì)與大黃魚、銀鯧相等，肝可制肝油�？芍启~肝油。肝占全魚重量的3.9～7.4％，含油量高達(dá)50～60％。油灰還可代替桐油灰。魚骨可做魚排罐頭，頭皮內(nèi)臟可做魚粉  。魚皮能制取成可溶性食用魚蛋白，這是一種富含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)食品，不僅含多種氨基酸  ，而且易被人體消化吸收。因此對于年幼兒童以及一般體弱多病者等都是一種良好的營養(yǎng)食品。不過制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以會影響其實用價值。耗兒魚還有食療作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等癥。

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