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作為酸  菜魚大品類中的一員,酸  菜魚“快餐模式”的開創(chuàng)和引領(lǐng)者，漁遇上魚藤椒魚飯加盟在傳統(tǒng)酸  菜魚的基礎(chǔ)上進(jìn)行了革新,實(shí)現(xiàn)了低消費(fèi)、快出餐、多口味等創(chuàng)新。為什么漁遇上魚藤椒魚飯會(huì)開店如此之快，快速火遍全國(guó)，受到創(chuàng)業(yè)者和吃貨的追捧?

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1、大勢(shì)所趨。

眾所周知,隨著吃貨的年輕化,三公消費(fèi)對(duì)傳統(tǒng)中高端餐飲的制約,中國(guó)餐飲界迎來了“垂直細(xì)分”的高潮。據(jù)記者了解,自2014年開始,“小而美、小而精 、小而�！笨觳湍Ｊ降牟惋嫕u漸走俏,經(jīng)過三年的發(fā)展,這種新型形式的快餐業(yè)態(tài)變得十分火爆。

2、酸  菜魚口味多。

酸  菜魚快餐化之后,口味更加豐富起來,種類很多,能滿足不同人的胃口。比如不吃辣,有番茄口味的。能吃辣,可以吃青花椒或者金湯口味的。總之,能滿足不同人的需求。

3、上餐快。

一般3-5分鐘就能搞定,這對(duì)于上班白領(lǐng)和快節(jié)奏人群來說,簡(jiǎn)直可以說太贊了。因?yàn)闀r(shí)間寶貴,所以快速上餐就顯得很重要了。

4、客單價(jià)低。

低價(jià)位消費(fèi),對(duì)于大眾消費(fèi)者來說,是最能吸引其前來就餐的。不到三十塊錢就能吃到一頓飽腹+美味的酸  菜魚米飯,而且魚的鮮美、菜的酸  爽、分量足、又好吃,生意不好,吃貨不來吃才怪。

5、可以外賣。

要是以前,難以想象點(diǎn)一份酸  菜魚外賣,但是現(xiàn)在能很好實(shí)現(xiàn)。一個(gè)人在家餓了,點(diǎn)份酸  菜魚作為正餐或者夜宵,都適宜不過,因?yàn)樾》莶焕速M(fèi),價(jià)格不高,而且很容易打包。

6、容易上手。

相對(duì)于傳統(tǒng)酸  菜魚,經(jīng)過快餐化革新的酸  菜魚快餐,不僅烹飪更便捷,容易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化烹飪和管理,沒有油煙污染,選址靈活,小區(qū)、商務(wù)樓和商場(chǎng)均能開店。

7、標(biāo)準(zhǔn)化操作不用請(qǐng)大廚。

酸  菜魚烹飪制作主要靠煮,容易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化烹飪和管理,沒有油煙污染,沒有大廚也能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作,口味的一致。另外,由于只做酸  菜魚這一個(gè)爆款單品,更易操作,而且供應(yīng)鏈簡(jiǎn)單并且充足,毛利較高,適合餐飲創(chuàng)業(yè)。

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漁遇上魚藤椒魚飯加盟店的快速擴(kuò)張,除了以上諸多優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)外,還要得益于總部的諸多扶持。從加盟商店面選址到店面裝修,總部都會(huì)派人進(jìn)行指導(dǎo)。總部憑借自身強(qiáng)大的品牌、管理、運(yùn)營(yíng)、研發(fā)、配送、供應(yīng)鏈等體系,為創(chuàng)業(yè)者提供開店前后,360度無死角的全方位扶持,以便助力創(chuàng)業(yè)家族取得成功。